5 Resep Kue Kacang Kekinian dengan Bahan Sederhana di Dapur
ilustrasi kue kacang (pexels.com/Anton Uniqueton)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang gak doyan kue kacang? Kudapan ini tidak hanya enak untuk dijadikan camilan, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di dapur.
Dalam artikel ini, ada 5 resep kue kacang yang kekinian dan pasti membuat lidah kamu bergoyang. Dari yang versi jadul hingga yang lebih modern, bahan dan cara pembuatannya tidaklah rumit, sehingga cocok bagi pemula dan mereka yang ingin mencoba membuat kue kacang yang lezat di rumah. Yuk, simak resepnya!
1. Kue kacang oreo
ilustrasi kue kacang (pexels.com/Vidal Balielo Jr.)Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 100 gram gula tepung
- 2 butir kuning telur
- 200 gram margarin atau butter, suhu ruang
- 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 50 gram Oreo, haluskan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan gula tepung, kuning telur, dan margarin atau butter.
- Aduk rata dengan mixer hingga adonan tercampur dan lembut.
- Tambahkan kacang tanah dan Oreo yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kue kacang Oreo siap disajikan.
2. Kue kacang mede
ilustrasi kue kacang (pexels.com/JÉSHOOTS)Bahan-bahan:
- 200 gram kacang mede, sangrai dan haluskan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula tepung
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, kacang mede halus, gula tepung, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk rata hingga bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil sebesar kelereng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kue kacang mede siap disajikan.
3. Kue kacang coklat
ilustrasi kue kacang (pexels.com/Olena Islamkina)Bahan-bahan:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula tepung
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, kacang tanah halus, gula tepung, coklat bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk rata hingga bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil sebesar kelereng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kue kacang coklat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Bawang Ide Camilan Lebaran, Renyah dan Gurih
4. Kue kacang keju
ilustrasi kue kacang (pexels.com/Vidal Balielo Jr.)Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula tepung
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 50 gram keju parut
- 1/2 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, mentega, gula tepung, kacang tanah, keju parut, garam, dan kuning telur dalam sebuah wadah.
- Aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil sebesar kelereng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kue kacang keju siap disajikan.
5. Kue kacang ubi
ilustrasi kue kacang (pexels.com/Alejandro Peralta)Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, ubi jalar, kacang tanah, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil sebesar kelereng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kue kacang ubi siap disajikan.
Semua bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Jadi, kamu tidak perlu khawatir untuk mencobanya di rumah. Selain itu, kue kacang juga bisa menjadi ide usaha kecil-kecilan yang menguntungkan. Dengan kreativitas dan sentuhan pribadi, kue kacang bisa menjadi kue yang spesial dan menghasilkan keuntungan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan resep-resep di atas. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Homemade Sajian Lebaran, Dijamin Mudah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
