Kuliner Tradisional Berpotensi Rambah Pasar Internasional
Menjaga kuliner tradisional untuk generasi muda
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sleman, IDN Times - Dinas Pariwisata Daerah Istimewa Yogyakarta (Dispar DIY) mendorong kuliner tradisional atau khas Yogyakarta dapat merambah pasar internasional. Untuk membawa kuliner tradisional mendunia tersebut, diharapkan peran serta dari Indonesia Chef Association (ICA) DIY.
"Kami harap ICA DIY bisa berkibar menyebarkan aroma kuliner hingga mancanegara," ujar Kepala Bidang Pengembangan Kapasitas Pariwisata Dispar DIY, Titik Sulistiyani, saat pelantikan ICA BPD DIY Periode 2023--2028, di Prime Plaza Hotel, Sleman, Minggu (12/3/2023) malam.
1. Dorong kuliner lokal lebih terkenal
Titik menilai banyak kuliner tradisional atau khas DIY yang bisa diangkat oleh anggota ICA DIY untuk bisa mendunia. Menurutnya juga, kuliner menjadi salah satu sektor ekonomi kreatif yang berperan besar mendukung industri pariwisata di DIY.
"Harapan kami, para chef yang punya keahlian khusus ini, bisa mengolah makanan sederhana menjadi makanan internasional. Kuliner lokal menjadi lebih bagus, lebih terkenal," ungkap Titik.
Baca Juga: JIFFINA 2023 Konsisten Hadirkan Produk Ramah Lingkungan
Baca Juga: Laguna Pengklik Bantul Siap Disulap Jadi Wisata Kuliner