Periksa Daging di Pasar, Petugas Temukan Daging Tak Layak Jual
Pemeriksaan untuk antisipasi penjualan daging tiren
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bantul, IDN Times - Petugas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Bantul menemukan daging sapi dan ayam yang tingkat keasamannya di atas normal. Temuan terjadi saat pemeriksaan di pasar tradisional Bantul.
Baca Juga: Pembuat Bakso Ayam Tiren di Bantul Mengaku Senang Ditangkap
Baca Juga: Pabrik Bakso Ayam Tiren di Bantul Digerebek Polisi
1. Ditemukan daging yang diatas ambang batas keasaman masih dijual
Daging diperiksa menggunakan alat PH meter digital untuk memastikan daging sapi yang dijual memiliki tingkat keasaman tidak melebihi ambang batas aman yang ditentukan yakni antara 4,5 hingga 5,5.
"Jadi ada satu daging sapi dan ayam yang kita ambil sampelnya untuk dikirim ke BBVet Wates Jika daging tersebut tidak layak konsumsi atau sudah rusak, maka kita akan lakukan pembinaan kepada para pedagang yang menjual daging tersebut," kata Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kusumandari, Rabu (2/2/2022).