Resep Salad Seafood Khas Thailand, Rasanya Asam dan Menyegarkan!
Pencinta salad wajib merapa, beberapa saat lalu, salad seafood Thailand ramai menghiasi layar FYP di TikTok. Bukan tanpa alasan, olahan berbahan dasar sayur dan laut mentah ini memiliki cita rasa asam yang nikmat disantap untuk menyegarkan tubuh.
Selain lezat, makanan satu ini juga mengandung protein tinggi, vitamin, dan mineral karena minim proses pengolahan. Pembuatannya juga mudah, kok. Yuk langsung intip proses pembuatannya berikut ini!
1. Bahan salad seafood Thailand
Bahan seafood
- 100 gram kepiting rebus
- 250 gram udang rebus
- 100 gram kerang bambu
- Fumak secukupnya
- Siomak secukupnya
- Selada romaine seucukpnya
- Daun poh-pohan secukupnya
- Metimun secukupnya
- Tomat ceri secukupnya
- Mi vermiseli
Bahan bumbu
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 batang daun bawang
- 2 buah jeruk nipis
- Cabai merah keriting secukupnya
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt garam
- Kecap ikan sesuai selera
- Kecan asin sesuai selera
- Air secukupnya
2. Cara membuat salad seafood Thailand
- Rebus kepiting, udang, dan kerang sampai matang. Kalau kamu lebih suka konsumsi olahan laut dalam keadaan mentah, bisa melewatkan tahapan ini.
- Cincang halus bawang putih, cabai merah keriting, daun bawang, cabai merah rawit, jeruk nipis. Campurkan semua bahan saus dan tambahkan gula, lada putih, garam, kecap ikan, kecap asin, dan air. Aduk sampai merata.
- Tata semua sayuran dan olahan laut ke dalam mangkuk, tuang saus ke atasnya dan campur sampai merata.
- Salad seafood Thailand siap disajikan.
3. Tips membuat
Kalau kamu lebih menyukai salad seafood dalam keadaan mentah, pastikan kamu memilih olahan laut yang masih segar. Jenis-jenis olahan laut yang dipilih juga bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan rajungan dan salmon jika memiliki bujet berlebih. Takaran bumbu yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan selera. Sudah siap mencoba?
