Resep Mochi Bites, Jadi Ide Jualan saat Ramadan

Bahan mochi:

1. 135 gram tepung ketan
2. 2 sendok makan gula pasir
3. 2 jumput garam
4. 180 ml susu cair
5. 1 sendok makan minyak goreng

Bahan saus keju:

1. 50 gram cream cheese
2. 2 jumput garam
3. 1/2 sendok teh vanila
4. 20 gram gula halus
5. 2 sendok makan susu cair

Bahan lainnya:

1. Cocoa powder
2. Oreo secukupnya 

1. Campurkan tepung ketan dengan gula pasir, garam, susu cair, dan minyak goreng. Aduk-aduk menjadi satu adonan. 
2. Lalu, kukus adonan tersebut selama 30 menit di panci kukusan yang sudah panas. Setelah 30 menit dikukus, segera angkat dan lepaskan dari wadahya. 
3. Uleni menggunakan spatula hingga kalis dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin. Sembari menunggu, buatlah saus keju.
4. Campurkan cream cheese dengan garam dan sisa bahan saus keju lainnya. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata menjadi saus yang kental. 
5. Selain itu, geprek oreo hingga hancur cenderung kasar. Lalu, uleni kembali adonan moci dan iris menjadi beberapa bagian kecil dengan ukuran sesuai selera. 
6. Kemudian, cetak masing-masing adonan menjadi bulat dan celupkan ke dalam cocoa powder. Akhirnya, mochi bites buatanmu siap disajikan bersama saus keju dan bubuk oreo.

1. Tutup mangkuk adonan moci dengan alumunium foil agar uap air tidak menetes dari tutup panci.
2. Jangan lupa tambahkan bubuk oreo agar rasanya makin nikmati. Pasalya, moci yang satu ini tidak menggunakan isian seperti pada umumnya, ya!

Sajikan mochi bites ini sebagai takjil puasamu hari ini. Jika beruntung, kamu bisa coba camilan ini sebagai ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Jangan lupa lakukan riset pasar dulu, dan coba masak sendiri di rumah sampai berhasil. Jangan lupa Beri tester gratis ke orang terdekatmu.