Resep Getuk Keju Gula Merah, Rasanya Legit dan Memikat
Olahan camilan tradisional memang senantiasa memikat. Salah satunya adalah getuk yang bisa dinikmati sebagai makanan manis favorit untuk teman minum kopi atau teh.
Agar makin menggugah selera, getuk dapat ditambah keju dan gula merah, yang akan memberikan rasa lebih lezat dan legit. Yuk segera simak resep getuk keju gula merah untuk dicoba di rumah.
1. Bahan getuk keju gula merah
- 2 buah singkong kecil
- 1/2 kotak keju cheddar
- Gula merah sesuai selera
- Sejumput garam
Cara membuat
- Kupas kulit singkong dan potong menjadi beberapa bagian. Cuci bersih di bawah air mengalir, dan tiriskan.
- Kukus singkong potong di dalam kukusan yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai teksturnya lunak.
- Sambil menunggu singkong matang, sisir gula merah yang sudah disiapkan, sisihkan.
- Kemudian parut semua keju cheddar, bagi dua untuk digunakan sebagian sebagai taburan.
- Haluskan singkong matang yang masih agak panas menggunakan garpu, masher, atau ulekan sampai lembut.
- Masukkan separuh keju parut, sejumput garam, dan gula merah sisir, aduk sampai merata dan warnanya berubah kecokelatan.
- Siapkan loyang anti lengket, masukkan adonan sambil dipadatkan memakai spatula.
- Taburi sisa keju di atas adonan, tunggu dingin.
- Getuk keju gula merah siap dipotong dan dimakan.
Tips memasak getuk keju gula merah
- Pastikan memakai singkong yang pulen agar rasa getuk lebih enak. Hindari pemakaian singkong pahit, karena bisa membuat makanan kurang legit.
- Campurkan semua bahan selagi singkong masih panas. Itu akan membuat gula merah meleleh dengan sempurna dan bikin warna maupun manisnya lebih merata.
- Tambahkan mentega untuk memberikan aroma yang lebih enak. Tapi sesuaikan takaran garam supaya getuk tidak berubah asin.
Olahan getuk keju gula merah ini cocok menjadi pilihan untuk camilan saat bersantai. Selain itu, proses membuatnya pun cenderung mudah sehingga dapat diolah kapan saja.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
