- 300 gr mi telur kering
- 3 butir telur ayam
- 5 buah bakso sapi
- 300 gr filet dada ayam tanpa kulit
- 70 gr sawi hijau
- 70 gr sawi putih
- 100 gr kembang kol
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 3 sdm kecap manis
- 5 sdm saus sambal
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 300 ml air
Resep Mi Nyemek Spesial Ayam Sayuran, Kuah Kental yang Lezat
Siapa yang bisa menolak kelezatan olahan mi? Mi nyemek dengan tambahan ayam dan sayuran adalah salah satu pilihan terbaik untuk kamu yang ingin hidangan gurih.
Cara membuatnya pun gampang dengan bahan yang sangat terjangkau. Langsung saja simak resep mi nyemek ayam sayuran selengkapnya di sini!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdt garam
Bahan pelengkap: 2 sdm bawang merah goreng
2. Rebus mi hingga matang
Didihkan air kemudian masukkan mi telur kering. Rebus hingga matang. Sambil menunggu mi matang, siapkan telur dan iris bulat bakso sapi serta filet ayam.
Potong sawi hijau sepanjang 4 cm dan sawi putih sepanjang 3 cm. Selanjutnya buang biji buah tomat, iris memanjang. Sementara itu potong daun bawang iris kasar. Angkat mi saat matang. Setelah itu tiriskan.
Agar rasa mi lebih enak, sebelum ayam diiris atau disuwir, direbus terlebih dulu. Rebus sebanyak dua kali. Air rebusan pertama dibuang, dan gunakan hasil rebusan kedua. kaldu ayam ini dapat kamu tambahkan sebagai pengganti air biasa.
3. Tumis bumbu halus hingga harum
Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sedangkan cabai merah besar iris bentuk serong, haluskan ketiga bahan tersebut menggunakan cobek. Jangan lupa beri taburan garam kemudian Aduk lalu sisihkan.
Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum kemudian masukkan daging ayam dan merica bubuk serta aduk hingga rata.
4. Masukkan mi dan sayuran
Langkah selanjutnya adalah tuangkan air dan masukkan kembang kol. Masak hingga mendidih. Setelah itu baru masukkan mi, bakso, sawi hijau, sawi putih, daun bawang, dan tomat. Lalu aduk sebentar agar semua bumbu tercampur rata.
5. Mi nyemek ayam sayuran siap dihidangkan, nih!
Sebelum diangkat, masukkan telur. Lalu aduk hingga tekstur mengental. Terakhir, agar rasanya semakin gurih, tuang saus sambal dan kecap manis. Jangan lupa beri taburan daun bawang. Mi nyemek ayam sayuran sudah siap disajikan.
Tanpa perlu jajan di luar, kamu bisa membuat mi nyemek ayam sayuran ini di dapur sendiri. Dijamin enak deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
