5 Resep Kopi Jahe, Teman Seruput Nyaman saat Hujan
Kopi telah menjadi bagian penting bagi banyak orang, minuman ini dapat memberikan semangat bagi penikmatnya di awal pagi sebelum mereka beraktivitas.
Jahe salah satu rempah yang cocok dinikmati dengan minuman hangat, termasuk kopi. Penggabungan kopi dan jahe ini dapat menciptakan sensasi segar dan hangat di tubuh, teman nyantai dengan chemistry tiada tara saat cuaca sedang dingin-dinginnya.
Kamu yang ingin menikmati perpaduan sederhana kopi dan jahe bisa lihat beberapa resep di bawah ini!
1. Qishr coffee
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 2 sdm bubuk kopi
- 1 sdm gula
- 3 sdt bubuk jahe
Cara membuat:
- Campur gula, kopi dan jahe hingga homogen.
- Masukkan campuran kopi ke dalam panci.
- Tuang air ke dalam panci, aduk rata lalu didihkan.
- Tuang larutan kopi ke dalam cangkir, biarkan bubuk kopi jatuh ke dasar cangkir sekitar 1 menit lamanya, setelah itu qishr siap dinikmati.
2. Ginger coffee mocktail
Bahan sirup jahe:
- 250 ml air
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir jahe parut
Bahan mocktail:
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir susu kocok
- 6 sdm sirup jahe
- 2 shots espresso
- 6 sdt perasan jahe
Cara membuat:
- Buat sirup jahe dengan memanaskan gula dan jahe hingga semua gula menjadi larut. Tambahkan parutan jahe ke dalam larutan gula, lanjut panaskan hingga mencampai konsistensi menyerupai sirup. Saring lalu sisihkan sirupnya.
- Campur sirup jahe, perasan jahe, susu dan espresso ke dalam cangkir pencampur lalu dinginkan dalam kulkas.
- Panaskan susu untuk frothing sekitar 30 detik kemudian kocok menggunakan alat frothing atau lainnya.
- Tuang kopi jahe mocktail ke dalam gelas kemudian tambahkan susu kocok di atasnya, siap untuk dinikmati.
3. Chukku kappi
Bahan-bahan:
- 2 cangkir air
- 1/2 sdm bubuk kopi
- 1/2 sdm bubuk jahe
- 1 sdm bubuk gula aren
- 1/2 sdt biji jintan putih
- 1/2 sdt bubuk lada hitam
- 5 lembar kemangi tulsi
Cara membuat:
- Masukkan gula dan air ke dalam panci panaskan hingga mendidih dan gula menjadi larut.
- Campur semua bahan bubuk, kemudian masukkan ke dalam laurtan gula, didikan selama 3-4 menit.
- Terakhir tambahkan daun kemangi dan panaskan lagi sekitar 2 menit.
- Angkat larutan kopi kemudian saring, chukku kappi siap dinikmati.
4. Gingerbread latte
Bahan-bahan:
- 2 shots espresso
- 500 ml susu
- 1/2 cangkir whipped cream
- 1/2 sdt bubuk jahe
- 1/2 sdt bubuk pala
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm gula
- 1 buah gingerbread man (opsional)
Cara membuat:
- Masukkan espresso, susu, jahe, pala, kayu manis, ekstrak vanila dan gula ke dalam panci susu kemudian panaskan sampai mendidih. Pastikan gulanya larut sempurna.
- Tuang larutan ke dalam cangkir lalu tambahkan whipped cream di permukaannya.
- Terakhir hiasi gingerbread latte dengan gingerbrean man sebagai topping.
5. Kopi jahe rempah
Bahan-bahan:
- 250 ml
- 1 sdm bubuk kopi
- 2 biji cengkeh
- 1 sdt kapulaga cincang
- Sejuput bubuk kayu manis
- 1/2 sdm gula
- 1 ruas jahe, iris atau geprek
Cara membuat:
- Panaskan air bersama cengkeh dan kapulaga hingga mendidih.
- Masukkan kopi, kayu manis, jahe, dan gula ke dalam panci, aduk beberapa saat.
- Angkat larutan kopi dari kompor. Diamkan sekitar 2 menit kemudian saring.
- Sajikan kopi jahe rempah selagi hangat.
Menikmati secangkir kopi jahe saat hujan bisa jadi opsi menarik untuk menghangatkan tubuh sembari melirik syahdu rinainya yang jatuh perlahan. Ditemani dengan kudapan pun bakal lebih mengasyikkan.
Kreasi menarik di atas akan memanjakan lidah dan tubuhmu, ngak makan banyak waktu juga, lho. Jadi pastikan untuk mencoba semuanya, ya!
