Lebaran Idul Adha sebentar lagi tiba, sudah punya rencana apa nih untuk mengolah daging kurban yang didapat, bagaimana kalau masak gulai? Selain disukai semua anggota keluarga, memasak gulai daging gak perlu banyak alat kok.
Memang sih memasak santan agak sulit, tapi gak ada salahnya untuk mengikuti 10 tips memasak gulai daging di bawah ini. Selain bikin daging lebih cepat empuk, kuahnya juga makin gurih dan santannya gak akan pecah. Yuk kita coba!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Tips Memasak Gulai Daging Anti Gagal, Kuahnya Dijamin Gurih!
tips masak gulai sapi (taste.com.au)
1. Pahami bumbu yang akan digunakan yaitu jintan, cengkeh, dan kayu manis harus ditumbuk halus, lalu dimasak dengan minyak panas sampai harum
ilustrasi bumbu gulai (iamafoodblog.com)
2. Bawang putih dipotong lalu masak dengan minyak panas hingga baunya harum. Jangan lupa tambahkan garam agar bawang gak gosong
ilustrasi bawang (www.pexels.com/cats coming)
3. Saat membuat gulai, pastikan kamu memakai bahan yang masih segar. Meski tampak baik-baik saja, bumbu atau rempah yang lama terbuka maka rasanya tak akan selezat yang masih baru
ilustrasi memasak (unsplash.com/Alyson McPhee)
4. Meski terdengar sederhana, pastikan menggunakan air matang untuk mencapur santan. Air matang hangat lebih bersih dan membuat santan lebih berkualitas
ilustrasi air (unsplash.com/@towfiqu999999)
5. Gunakan santan dari kelapa yang sudah tua agar rasa gulai semakin gurih
ilustrasi santan (healthline.com)
6. Masaklah santan sampai benar-benar matang dan mendidih. Apabila santan hanya dimasak setengah matang, bisa menyebabkan gulai gampang bau
ilustrasi memasak (istockphoto.com)
7. Jika kamu menggunakan santan segar, masak gulai dengan api kecil sambil terus diaduk. Hal ini menjaga supaya santan tidak mudah pecah dan membuat masakanmu kurang menarik
ilustrasi memasak (pexels.com/Rodnae Prod)
8. Sebisa mungkin, pilih daging bagian paha, sebab bagian ini memiliki lebih sedikit lemak yang membuat daging lebih cepat empuk
ilustrasi memasak daging (legit.ng)
9. Gunakan takaran santan yang pas, kalau kurang banyak akan membuat gulai encer. Namun jika kelebihan rasa gulaimu akan enek
ilustrasi memasak (asianfoodnetwork.com)
10. Supaya daging gak alot, potong daging dari arah berlawanan dengan seratnya. Hal ini juga akan membuat daging lebih cepat empuk dan kenyal saat dimasak
ilustrasi daging (pexels.com/Mark Stebnicki)
Setelah mengikuti tips memasak gulai daging di atas, pasti rasa masakanmu akan dapat banyak pujian, nih. Namun satu hal yang perlu diingat, yaitu percaya diri dan jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum dihidangkan, ya. Selamat memasak dan makan enak!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Curated For You
- Menjajal Spicy Chicken ala Jatinangor House di Yogyakarta24 Jun 2022, 10:00 WIB
- 6 Tempat Makan di Tiyasan, Condong Catur, Menu dan Suasananya Beragam23 Jun 2022, 16:05 WIB
- 5 Fakta Gudeg Jogja yang Belum Banyak Diketahui, Menarik!21 Jun 2022, 15:10 WIB
Editorial Team
EditorFebriana Sintasari
Related Article
5 Trik Anak Kos Makan di Jogja dengan Budget Rp25 Ribu Sehari24 Aug 2026, 16:15 WIB
8 Promo 17 Agustus 2026 di Jogja, Makan Besar sampai Ngopi Murah10 Aug 2026, 14:29 WIB
Resonansi, Rumah Impian di Jogja yang Mewujud Jadi Kedai Ramen dan Burger06 Aug 2026, 07:56 WIB
Haraku Ramen Buka Gerai Pertama di Jogja, Boyong Ramen Halal03 Aug 2026, 20:11 WIB
6 Tips Simpan Kentang Agar Tetap Segar dan Bebas Bintik Hitam31 Jul 2026, 10:04 WIB
Cara Membuat Cireng Isi Tongkol Jamur Pedas, Gurih dan Bikin Nagih30 Jul 2026, 21:31 WIB
Kuliner Jogja, Nasi Kuning Muna Cung Pasar Pathuk Sayang Dilewatkan30 Jul 2026, 21:15 WIB
Perbedaan Bakpia Pathok Asli Vs Kekinian, Ketahui Biar Gak Salah Beli23 Jul 2026, 17:54 WIB
5 Alasan di Balik Manisnya Kuliner Jogja, Punya Sejarah Unik!17 Jul 2026, 18:56 WIB
6 Tempat Makan Jenang di Jogja yang Enak dan Legendaris14 Jul 2026, 07:00 WIB
5 Kata Selain Enak untuk Gambarkan Kelezatan Makanan, lebih Detail!12 Jul 2026, 23:32 WIB
5 Fakta Growol, Makanan Khas Kulon Progo yang Kaya Manfaat12 Jul 2026, 21:12 WIB
5 Variasi Sushi Vegetarian, Mana Pilihanmu?11 Jul 2026, 12:01 WIB
9 Cara Pilih Cengkih Segar dari Ukuran dan Warna, Jangan Salah Pilih 05 Jul 2026, 23:00 WIB
Mie Lethek Khas Bantul Kini Bisa Dinikmati di Mana Saja, Sudah Coba?01 Jul 2026, 16:10 WIB
5 Ide Masakan Serba Minyak Wijen, Aroma Harum dan Rasa Sedap 28 Jun 2026, 23:26 WIB
Bingung Simpan Daging Kurban? Coba 5 Jasa Slice di Jogja Ini!29 May 2026, 16:32 WIB
5 Cara Masak Tumis Terung Ayam Cincang, Enak dan Tidak Lembek28 May 2026, 11:01 WIB
Gak Mau Sakit Tenggorokan, 5 Cara Makan Gorengan Anti Seret 25 May 2026, 16:05 WIB
5 Rekomendasi Minuman Berbahan Agar-Agar, Siap Menyegarkan Harimu24 May 2026, 23:12 WIB