Omah Jadah, Rumah Produksi dan Wisata Jadah Tempe di Kaliurang
Anggota Omah Jadah diajari cara pembuatan hingga manajemen
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sleman, IDN Times - Di kawasan wisata Tlogo Putri, Kaliurang tetrdapat Omah Jadah, sebagai rumah produksi sekaligus wisata edukasi yang diharapkan mampu meningkatkan kemandirian dan daya saing jajanan jadah tempe.
Ketua Sentra jadah tempe Kaliurang, Bejo Wiryanto, menjelaskan saat ini anggota sentra Jadah Tempe yang ada di Kaliurang ini bejumlah 80 orang. Dari jumlah tersebut didominasi perempuan dan lansia. Omah Jadah Kaliurang diharapkan mampu menarik minat para generasi muda, sehingga makanan khas Kaliurang ini dapat lestari.
Di Omah Jadah Kaliurang juga terdapat pengolahan jadah tempe dengan metode tradisional dan modern. Selain produk jadah tempe konvensional, ada juga produk olahan sushi jadah tempe dan jadah tempe frozen.
1. Anggota Omah Jadah dapat pelatihan pembuatan hingga manajemen penjualan
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Sleman, RR. Mae Rusmi Suryaningsih meyebutkan anggota sentra jadah tempe yang ada di Kaliurang ini sebelumnya telah mendapatkan berbagai pelatihan. Di antaranya pelatihan cara produksi, inovasi produk olahan jadah tempe dan turuanannya, manajemen pemasaran, serta strategi mendatangkan konsumen.
“Kalau belum beli jadah tempe, belum ke Kaliurang. Nah, bagaimana ini nanti kita kolaborasi dengan berbagai pihak,” ungkapnya.
Baca Juga: Jadah Tempe Mbah Carik, Burger Khas Yogyakarta untuk Teman Minum Teh
Baca Juga: 8 Rekomendasi Penginapan di Kaliurang, Harga Terjangkau