5 Tips Bersihkan Brokoli Bebas Ulat dan Pestisida, Higienis
ilustrasi brokoli (pixabay.com/Brett_Hondow)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayuran wajib ada di setiap menu makanan yang kamu konsumsi. Di antara banyaknya jenis sayuran, salah satunya adalah brokoli. Jenis sayuran yang satu ini wajib dicuci untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida dan ulat yang biasanya bersembunyi di belakang kuntum. Agar proses pencucian tepat, berikut lima tips yang bisa kamu terapkan.
1. Potong brokoli dengan benar
ilustrasi brokoli (pixabay.com/inmorino)Brokoli segar yang sudah kamu beli harus dibersihkan sebelum mulai dimasak. Mula-mula potong brokoli menjadi bagian yang lebih kecil berdasarkan cabangnya. Biasanya, untuk satu buah brokoli bisa dipotong menjadi empat bagian.
Selanjutnya singkirkan batangn dan gunakan hanya bagian yang berbunga saja. Jika sudah, jangan lupa periksa setiap potongan brokoli dengan teliti, ya. Pastikan tak ada kotoran atau ulat yang menempel pada brokoli tersebut.
2. Rendam dalam air dingin
ilustrasi brokoli (pixabay.com/Zichrini)Setelah semua brokoli dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil, segera siapkan mangkuk berukuran besar dan tuang air dingin serta masukkan semua potongan brokoli ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 3 menit.
Pada proses perendaman tersebut, air dingin berfungsi untuk menghilangkan kotoran dan hama yang mungkin masih melekat pada brokoli. Jangan lupa sesekali sambil diaduk, ya. Setelah itu, angkat potongan brokoli dan ditiriskan.
Baca Juga: 9 Minuman Khas Korea Selatan, Ada yang Mirip Wedang Jahe
3. Rendam dalam air garam
ilustrasi brokoli (pixabay.com/kirill_makes_pics)Kamu juga bisa memanfaatkan air garam untuk membersihkan brokoli, karena ampuh untuk membunuh cacing atau ulat yang bersemayam di kuntum brokoli. Saat memasukkan ke dalam air garam, pastikan kuntum brokoli terendam seluruhnya. Jangan lupa putar-putar brokoli hingga kotorannya luruh, ya.
Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 15 menit. Jika benar terdapat cacing atau ulat, akan langsung mati dan mengapung ke atas air.
4. Rendam dalam larutan cuka
ilustrasi brokoli (pixabay.com/artverau)Tak hanya air dingin dan air garam, kamu juga bisa memanfaatkan larutan cuka untuk mencuci brokoli, lho. Caranya yaitu menggunakan air dan cuka dengan perbandingan 3:1. Lalu aduk hingga larutan cuka tercampur dengan rata.
Masukkan brokoli ke dalam larutan cuka dan pastikan seluruh bagian brokoli terendam. Waktu yang kamu butuhkan sekitar 15 hingga 20 menit.
5. Bilas menggunakan air bersih
ilustrasi brokoli (pixabay.com/Shutterbug75)Brokoli yang sudah direndam, baik dalam air dingin, air garam, maupun larutan cuka harus dibilas kembali dengan air sebelum diolah. Pastikan kamu menggunakan air bersih yang mengalir. Selama proses ini berlangsung, kamu bisa menyikat brokoli atau menggosoknya menggunakan tangan. Saat melakukannya harus hati-hati supaya tak ada bagian kuntum brokoli yang rontok. Gampang kan lima tips di atas untuk membersihkan brokoli? Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 6 Rekomendasi Kedai Salad Sayur di Jogja, Enak dan Penuh Gizi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
