Resep Tahu Isi Sayur Pedas, Camilan Gurih yang Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 6 potong tahu, potong dua dan goreng hingga kecokelatan
2. 100 gram taoge
3. 1 wortel, potong tipis seperti korek api
4. 1 bawang bombai, cincang halus
5. 2 bawang putih, cincang halus
6. 2 cabe merah besar, cincang halus
7. 2 sendok makan minyak sayur
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Merica secukupnya

1. Panaskan satu sendok makan minyak di wajan. Tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan bawang putih dan cabe merah. Tumis hingga layu dan harum.
3. Masukkan wortel, aduk rata, dan masak hingga wortel lembut.
4. Tambahkan taoge dan masak sebentar hingga layu. Angkat dari wajan.
5. Gunakan sendok kecil untuk mengorek bagian tengah tahu, sehingga terbentuk cekungan.
6. Isi tahu dengan campuran sayur yang telah dimasak sebelumnya. Tekan-tekan ringan agar isian padat.
7. Membuat saus pedas: Dalam wajan yang sama, tambahkan satu sendok makan minyak. Panaskan wajan dan tambahkan bawang bombai, bawang putih, dan cabe merah. Tumis hingga harum.
8. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai dengan selera. Aduk rata.
9. Saus pedas dapat disiramkan di atas tahu isi sebelum disajikan.
10. Tahu isi sayur pedas siap disajikan. 

1. Pastikan tahu yang digunakan cukup kering sebelum diisi untuk menghindari tahu menjadi lembek.
2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabe merah sesuai selera.
3. Untuk sayuran, kalian dapat menambahkan jenis sayuran ke dalam isian sesuai selera. 

Segera ikuti resep tahu isi sayur pedas di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kalian dapat menikmati camilan lezat yang low budget di rumah. Selamat mencoba!