Resep Sup Sosis Telur Puyuh ala Anak Kos, Sat-Set Langsung Jadi!

• 6 butir telur puyuh (bisa lebih, sesuaikan dengan jumlah yang ingin kamu buat).
• 4 buah sosis ayam atau sapi, potong menjadi potongan kecil.
• 1 wortel, potong dadu kecil.
• 1 kentang, potong dadu kecil.
• 1 batang seledri, cincang halus.
• 1/2 bawang bombai, cincang halus.
• 1 liter Kaldu ayam. 
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• Minyak sayur untuk menumis.
• Daun bawang untuk hiasan (opsional jika kamu menyukainya). 

1. Pertama, rebus telur puyuh terlebih dahulu. Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan telur puyuh. Rebus selama 5-6 menit atau sampai matang. Tiriskan telur puyuh, kupas kulitnya, dan sisihkan. Kamu juga bisa membeli telur puyuh yang sudah direbus, ya. 
2. Siapkan panci lalu masukkan sedikit minyak sayur. Panaskan kompor, selanjutnya tumis bawang bombai hingga harum. 
   
3. Tambahkan potongan sosis ke dalam panci. Tumis hingga sosis berwarna kecokelatan.
4. Kemudian, masukkan wortel, kentang, dan seledri ke dalam panci. Aduk rata dan tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Setelah semua bahan sedikit layu, kemudian tambahkan kaldu ayam. 
6. Selanjutnya, biarkan sayuran masak dalam kaldu hingga empuk dan matang. Kamu bisa menunggunya sekitar 10-15 menit (tergantung ukuran potongan sayuran). 
7. Setelah sayuran matang, masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk perlahan agar telur merata dalam sup.
8. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
9. Jika rasanya sudah sesuai, angkat sup sosis telur puyuh ke dalam mangkuk. 
10. Tambahkan potongan daun bawang jika kamu menyukainya. 
11. Sup sosis telur puyuh siap untuk dinikmati. 

• Kamu bisa tambahkan berbagai sayuran lain seperti kacang polong, jagung, atau brokoli agar rasanya makin bervariasi dan bergizi. 
• Tambahkan bahan lain seperti jamur agar tekstur sup kamu makin beragam. 
• Kamu bisa membuat kaldu ayam sendiri atau membeli kaldu secara instan, ya. 
• Jika sup sosis telur puyuh masih sisa, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es.

Resep sup sosis telur puyuh tersebut cocok untuk kamu penyuka sajian kuliner yang simpel dalam membuatnya namun tetap memiliki rasa yang lezat. Selain itu, hidangan ini juga menyehatkan. Yuk, cobain!