Resep Masak Ayam Goreng Madu Air Kelapa dan Gula Merah yang Praktis

Bahan A:

1. 1 kilogram paha ayam drumstick
2. 2 buah tahu putih besar, potong jadi 16 bagian

Bahan B:

1. 75 gram bawang merah
2. 25 gram bawang putih
3. 8 gram ketumbar
4. 10 gram kemiri
5. ½ sendok teh kencur bubuk
6. 12 gram jahe

Bahan C:

1. 1 sendok teh chicken powder
2. 12 gram kaldu jamur
3. ½ sendok teh lada bubuk
4. 200 gram gula jawa
5. 40 gram gula pasir
6. 1 sendok makan madu
7. 15 gram lengkuas, geprek
8. 2 batang serai, belah jadi 2 bagian
9. 400 ml santan
10. 600 ml air kelapa
11. 200 ml air biasa
12. 2 lembar daun pandan, potong 4-5 cm
13. 5 gram daun jeruk
14. 3 lembar daun salam

1. Siapkan blender, masukkan bahan B dengan 200 ml air biasa kemudian haluskan.
2. Goreng ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
3. Siapkan wajan, masukkan bahan B yang sudah dihaluskan, dan aduk sebentar saja.
4. Masukkan ayam dan bahan C, masak hingga kuah menyusut separuh.
5. Tambahkan tahu, dan masak kembali hingga kuah benar-benar menyusut semua. Koreksi rasa.
6. Angkat setelah matang dan ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah siap disajikan.

1. Gunakan daging ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Rendam ayam dalam air kelapa bisa memberikan kelembutan dan rasa yang unik pada daging.
3. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng dan jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke penggorengan agar tekstur tetap renyah.
4. Tambahkan madu secukupnya agar rasa manis tidak terlalu dominan.

1. Ayam goreng madu menggunakan air kelapa dan gula merah nikmat disajikan hangat bersama dengan nasi putih dan sayuran tumis.
2. Taburan wijen atau bawang goreng akan menambahkan aroma yang khas dan memperindah tampilan hidangan.
3. Jangan lupa sediakan sambal atau acar sebagai pelengkap untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah adalah hidangan lezat yang menggabungkan rasa manis dan gurih dalam satu sajian. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat sajian ayam yang nikmat untuk anggota keluarga di rumah. Selamat memasak!