Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Gurih dan Renyah

Bahan:

1. 700 gram nasi sisa
2. 2 sdt garam
3. 1 bungkus  kaldu ayam bubuk
4. 1 bungkus lada bubuk
5. 1 bungkus bawang putih bubuk
6. 700 gram tepung tapioka (sesuai kebutuhan)

Cara membuatnya:

1. Siapkan nasi sisa di dalam sebuah wadah, tuangkan air secukupnyam dan rendam selama 60 menit.
2. Setelah nasi agak lemas alias tidak kering, masukkan ke blender. Tambahkam garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
3. Blender nasi hingga halus.
4. Tuangkan nasi ke wadah, tambahkan tepung tapioka (sesuai takaran yang tepat), aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.
5. Uleni adonan nasi dan dibentuk memanjang seperti tabung.
6. Rebus adonan nasi tersebut di air mendidih sampai matang dan mengapung. Setelah itu, simpan di kulkas semalaman.
7. Iris tipis adonan nasi tersebut, kemudian jemur di bawah terik matahari sampai kering. Irisan jangan terlalu tebal ya!
8. Selanjutnya goreng menggunakan minyak panas hingga mengembang.
9. Jadilah kerupuk gurih dan super renyah.

Sayang kan kalau ada sisa nasi yang terbuang sia-sia, kamu masih bisa memanfaatkannya sebagai camilan yang enak! Kamu belum pernah coba kan?