Resep Jjolmyeon Kreasi Mi Khas Korea, Gampang Buatnya
Jjolmyeon, adalah salah satu mi yang menjadi ciri khas dari negara Korea. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis, asam, dan pedas. Tak heran jika hidangan yang satu ini punya sebutan Korean spicy chewy noodles.
Nah, kali ini kamu tak perlu repot menyiapkan bahan untuk membuat jjolmyeon, cukup mencampur dengan bumbu mi instan yang mempunyai rasa khas Korea.
Bahan membuat jjolmyeon
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mi instan yang miliki bumbu Korea yang pedas
- 50 gr tauge, rebus
- 1butir telur rebus
- 20 gr wortel, iris tipis
- 20 gr timun Jepang, iris tipis
- 10 gr kol ungu, iris tipis
- 20 gr kol putih, iris tipis
- 1 sdm wijen sangrai dan minyak wijen
- Air dingin secukupnya
Bumbu lainnya:
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdm cuka apel
- 2 sdm rice syrup
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm bubuk cabe atau gochugaru
Cara membuat jjolmyeon
Cara membuat jjolmyeon ini cukup mudah dan cepat, berikut langkah-langkahnya:
- Campurkan semua bumbu dalam satu wadah, lalu tambahkan juga bumbu mi instant pedas Korea. Jangan lupa aduk hingga tercampur.
- Rebus mie seperti biasanya hingga matang, angkat lalu rendam dengan air es. Setelah mi dingin, tiriskan, kemudian rebus tauge hingga matang.
- Tuang mi dalam wadah berisi bumbu, susun sayuran yang telah diiris tiis, juga telur. Terakhir taburi dengan biji wijen sangrai.
Kandungan gizi
Mie jjolmyoen merupakan salah satu hidangan yang tak hanya enak dinikmati, tapi juga bergizi dan baik untuk tubuh. Terlebih dengan tambahan sayur dan telur sebagai sumber protein dan serat yang sangat baik. Selain itu, berikut kandungan gizi dalam satu porsi mie jjolmyoen:
- 578,20 kkal energi
- 16 gr protein
- 20 gr lemak
- 83 gr karbohidrat
- 4 gr gula
- 4 gr serat
Yuk segera mencoba kelezatan hidangan Korea yang satu ini. Selamat mencoba, happy cooking.
