Resep Edamame Kukus dengan Taburan Rempah, Camilan Sehat dan Gurih

01 Jan 2025, 12:00 WIB

ilustrasi edamame kukus dengan taburan rempah (pexels.com/Maria Charizani)

Edamame kukus adalah camilan sehat yang semakin populer karena kaya akan protein dan serat. Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya cocok untuk siapa saja, baik untuk camilan di rumah maupun untuk bekal perjalanan. Dengan tambahan taburan rempah, edamame menjadi lebih lezat dan beraroma.

Menikmati edamame dengan sentuhan rempah dapat memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Hidangan ini tidak hanya sehat tapi juga kaya akan cita rasa dan aroma. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat edamame kukus dengan taburan rempah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Edamame Kukus dengan Taburan Rempah

ilustrasi edamame (pexels.com/Valeria Boltneva)

500 gram edamame segar
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok makan minyak zaitun
Air secukupnya untuk mengukus

Cara Membuat Edamame Kukus dengan Taburan Rempah

ilustrasi merebus air (pixabay.com/Three-shots)

Cuci edamame hingga bersih. Pastikan untuk membersihkan kotoran atau sisa tanah yang menempel.
Rebus air hingga mendidih di panci kukusan. Tambahkan sedikit garam agar edamame tetap hijau cerah.
Kukus edamame selama 5-7 menit atau hingga teksturnya empuk namun masih renyah.
Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum di wajan terpisah.
Tambahkan rempah-rempah seperti bubuk cabai, lada hitam, dan ketumbar ke dalam tumisan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
Angkat edamame yang sudah dikukus. Lalu masukkan ke dalam wajan berisi tumisan rempah.
Aduk edamame dengan rempah hingga semua biji terlapisi bumbu. Masak selama 2 menit dengan nyala api kecil.
Sajikan edamame kukus dalam mangkuk. Taburkan sisa bumbu di atasnya untuk tambahan rasa.
Edamame kukus dengan taburan rempah siap disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi menumis (pixabay.com/moritz320)

Pilih edamame yang segar dengan kulit berwarna hijau cerah dan tidak layu.
Jangan mengukus edamame terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
Gunakan rempah-rempah segar untuk rasa yang lebih kuat dan aroma yang menggugah selera.
Tambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa segar pada edamame.

Edamame kukus dengan taburan rempah adalah pilihan camilan sehat yang mudah dibuat dan penuh rasa. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di rumah maupun untuk menemani waktu kerja. Selamat mencoba!