Edamame Kukus Berbumbu Rempah, Camilan Lezat, Gurih, dan Sehat

15 Mar 2026, 23:14 WIB

ilustrasi edamame (pexels.com/Valeria Boltneva)

Lagi cari camilan sehat tapi tetap nagih? Edamame kukus adalah jawabannya! Selain praktis dan tinggi serat, kamu bisa meningkatkan level rasanya dengan menambahkan aneka rempah pilihan. Hasilnya? Camilan yang nggak cuma menyehatkan, tapi juga punya aroma dan rasa yang bikin momen ngemil jadi lebih seru.

Yuk, intip resep mudah membuat edamame kukus rempah yang bisa kamu praktikkan langsung di dapur sendiri.

1. Bahan edamame kukus dengan taburan rempah

ilustrasi edamame (freepik.com/jcomp)

500 gram edamame segar
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok makan minyak zaitun
Air secukupnya untuk mengukus

2. Cara membuat edamame kukus dengan taburan rempah

Ilustrasi edamame (unsplash.com/Crystal Jo)

Cuci edamame hingga bersih. Pastikan untuk membersihkan kotoran atau sisa tanah yang menempel.
Rebus air hingga mendidih di panci kukusan. Tambahkan sedikit garam agar edamame tetap hijau cerah.
Kukus edamame selama 5-7 menit atau hingga teksturnya empuk namun masih renyah.
Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum di wajan terpisah.
Tambahkan rempah-rempah seperti bubuk cabai, lada hitam, dan ketumbar ke dalam tumisan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
Angkat edamame yang sudah dikukus. Lalu masukkan ke dalam wajan berisi tumisan rempah.
Aduk edamame dengan rempah hingga semua biji terlapisi bumbu. Masak selama 2 menit dengan nyala api kecil.
Sajikan edamame kukus dalam mangkuk. Taburkan sisa bumbu di atasnya untuk tambahan rasa.
Edamame kukus dengan taburan rempah siap disajikan.

3. Tips membuat

ilustrasi edamame (vecteezy.com/sommai)

Pilih edamame yang segar dengan kulit berwarna hijau cerah dan tidak layu.
Jangan mengukus edamame terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
Gunakan rempah-rempah segar untuk rasa yang lebih kuat dan aroma yang menggugah selera.
Tambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa segar pada edamame.

ilustrasi edamame (pexels.com/cottonbro studio)

Siapa bilang camilan sehat itu membosankan? Dengan taburan rempah yang pas, edamame kukus jadi kudapan yang kaya rasa dan pastinya bergizi. Hidangan ini adalah pendamping yang sempurna di setiap momen, mulai dari waktu rehat di rumah hingga saat produktif di kantor. Selamat berkreasi.