Resep Bolu Kukus Bayam, Jadikan Selingan Sehat untuk Keluarga

16 Jun 2024, 06:49 WIB

ilustrasi sayuran bayam (unsplash.com/Louis Hansel)

Bolu kukus bayam adalah salah satu camilan sehat yang penuh dengan vitamin dan mineral. Bayam mengandung vitamin A, vitamin C, dan kalsium, yang penting untuk kesehatan otak dan hemoglobin anak-anak hingga orang dewasa.

Semua orang khususnya anak-anak akan menyukai bolu kukus bayam karena teksturnya yang lembut dan berasa manis. Selain itu, cara membuatnya tidak sulit dan praktis lho, penasaran, yuk simak resep ini dan buat di rumah untuk selingan makan keluarga kamu!

Bahan bolu kukus bayam

ilustrasi cara membuat bolu marmer jadul (pexels.com/Katerina Holmes)

Tepung terigu 200 gram
Gula pasir 200 gram
Air 200 ml
Telur ayam 1 butir
SP (pengembang) 5 gram
Bayam yang sudah dihaluskan 30-35 gram

Cara membuat bolu kukus bayam

ilustrasi bayam (freepik.com/Racool_Studio)

Persiapkan bayam segar yang sudah dicuci bersih kemudian rebus sebentar pada air mendidih kurang lebih 3 menit
Tiriskan bayam dan hancurkan menggunakan blender ataupun alat penghancur lainnya hingga halus, sisihkan
Campurkan gula pasir dan telur ayam pada wadah dan kocok hingga berbusa, tambahkan SP dan kocok hingga putih kental
Masukkan air dan tepung terigu sedikit demi sedikit terus kocok adonan hingga tercampur merata
Campurkan adonan dengan bayam yang sudah dihaluskan, aduk merata
Masukkan adonan dalam cup cetakan hingga setengah penuh
Kukus dalam dandang panas selama 15 menit
Angkat dan dinginkan bolu kukus bayam di atas serbet sebagai alasnya
Sajikan bersama minuman hangat agar lebih nikmat

Mengapa bolu kukus bayam?

gambar bahan bolu gulung pandan (unsplash.com/Monika Grabkowska)

Kenapa bayam cocok untuk kue bolu? Bayam memiliki rasa netral yang tidak terlalu mengubah rasa bolu. Tekstur bayam yang lembut membuatnya mudah dihaluskan dan dicampur dengan bahan lain untuk membuat adonan bolu.

Selain itu bayam mengandung banyak klorofil yang bisa meningkatkan kadar zat besi, detoksifikasi tubuh, dan bersifat antioksidan. Bayam mengandung protein nabati yang berguna untuk memperbaiki jaringan tubuh yang tidak ditemukan di sumber protein lainnya.

Bolu kukus bayam adalah camilan yang ideal untuk orang dewasa maupun anak-anak. Untuk membuatnya lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping favorit seperti kismis, keju, atau cokelat chips. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.