Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Kunci Membuat Semur Sapi, Daging Jadi Empuk
ilustrasi tips memasak semur daging sapi agar tidak alot (freepik.com/freepik)
Dari berbagai macam olahan daging yang cukup populer di Indonesia, semur menjadi salah satu masakan andalan yang cocok disantap sehari-hari. Rasa makanan yang condong manis dan gurih, disertai tambahan rempah, cocok di lidah warga Jogja.
Makanan ini terkenal dengan teksturnya yang rentan, kesalahan memasak bisa membuat daging terasa alot. Untuk menghindari hal tersebut, simak lima tips berikut ini.
1. Potong daging berlawanan dengan seratnya
ilustrasi memotong daging sapi (pixabay.com/Nicholas_Demetriades)
Cara memotong daging sapi yang tepat menjadi salah satu kunci penting untuk modal membuat semur daging tidak alot. Disarankan untuk memotong daging sapi dengan cara melawan serat, ini merupakan teknik dasar untuk membuat potongan daging jadi lebih mudah empuk ketika dimasak.
2. Potongan daging tidak perlu terlalu tebal
Editorial Team
EditorFebriana Sintasari
Follow Us