5 Fakta Kkwabaegi, Donat Kepang Favorit Khas Korea Selatan
Kkwabaegi atau donat kepang menjadi salah satu jajanan favorit khas Negeri Ginseng, bahkan makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di pinggir jalan. Biasanya anak di Korea membeli kkwabaegi saat pulang sekolah.
Selain bentuknya yang unik dengan rasa garing di luar dan kenyal di dalam, kkwabaegi semakin digemari. Sudah ada sejak beberapa dekade lalu, berikut sejarah menarik dari kkwabaegi. Para penikmat donat merapat yuk!
1. Berasal dari Tiongkok
Dilansir dari koreanet, menurut dokumen sejarah 'The Annals of the Joseon Dynasty', kkwabaegi telah ada sejak masa isolasionis Korea sebelum masuk pengaruh Barat. Sebelum masa industrialisasi beberapa dekade silam, bahan-bahan dari Barat seperti tepung sangat sulit didapatkan di Korea. Berdasarkan beberapa catatan sejarah, suguhan yang menginspirasi terbentuknya kkwabaegi berasal dari wilayah Hangzhou, Tiongkok, yang disebut youtiao.
Youtiao sendiri merupakan camilan khas Tiongkok yang memiliki tekstur lebih padat dan memiliki ukuran versi jumbo. Biasanya youtiao disajikan dan dikonsumsi pada hari libur atau acara penting lainnya.