- 100 gram pasta
- 80 gram bunga brokoli cincang
- 1 ½ sendok makan mentegaÂ
- 1 sendok makan tepungÂ
- 235 ml susuÂ
- Sejumput merica bubukÂ
- Garam
3 Resep Mac and Cheese untuk MPASI, Bikin Si Kecil Lahap Makan
Kota Yogyakarta
Sebagai ibu baru, tentu banyak hal pertama yang terjadi dalam hidup, termasuk membuat makanan bagi si kecil. Wajar kok kalau masih kesulitan baik dalam memperhatikan bahan hingga saat harus mengolah masakan sebab menjadi ibu pun sebuah proses belajar.Â
Berikut ini adalah 3 resep mac and cheese untuk MPASI yang bisa dicoba sebagai menu si kecil. Mudah, tapi tetap memenuhi gizi si kecil dan bantu ibu hidangkan makanan dengan sat set!
1. Broccoli mac and cheese
ilustrasi mac and cheese broccoli (pexels.com/@valeriya) Bahan:Â
Cara membuat:Â
- Masak pasta sesuai petunjuk pada bungkusnya dan tiriskan. Lalu, rebus brokoli sampai setengah empuk, tiriskan, dan sisihkan.Â
- Selanjutnya lelehkan mentega dalam wajan, lalu tuang tepung, susu, dan aduk hingga saus putih mengental. Disusul dengan menambahkan merica bubuk, garam, dan keju.Â
- Masukkan pasta dan brokoli ke dalam piring tahan oven. Taburi atasnya dengan saus keju. Tambahkan sisa keju dan panggang pada suhu 350 derajat F sampai keju meleleh.
2. Tomato mac and cheese
ilustrasi mac and cheese tomato (unsplash.com/@ronaldordeoliveira) Bahan:Â
- 180 gram makaroni
- 125 gram tomat merah kecil
- 60 gram keju cheddar
- 110 gram saus marinara
Cara membuat:Â
- Masak makaroni sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Sambil menunggu pasta matang, bersihkan tomat, keringkan, lalu potong-potong sampai setengah kasar.Â
- Setelah pasta matang, tiriskan dalam saringan lalu letakkan dalam piring saji.Â
- Campurkan saus marinara dan tomat yang sudah dipotong-potong dadu, siram ke atas pasta, lalu taburi dengan keju parut. Mac and cheese siap dinikmati.
3. Creamy mac and cheese
ilustrasi resep mac and cheese untuk mpasi (pexels.com/barbara-g-135944487) Bahan:Â
- 350 gram makaroniÂ
- 4 sendok makan mentegaÂ
- 500 gram keju parutÂ
- 3 butir telurÂ
- 120 gram sour creamÂ
- 1 kaleng sup keju cheddar kentalÂ
- ½ sendok makan garamÂ
- 240 ml susuÂ
- ½ sendok makan mustardÂ
- ½ sendok makan lada hitam
Cara membuat:Â
- Masak pasta sesuai petunjuk pada bungkusnya. Setelah empuk dan matang, tiriskan lalu sisihkan.Â
- Dalam sebuah wajan, lelehkan mentega dan keju dalam wajan. Tambahkan telur, krim asam, garam, mustard, susu, dan merica.Â
- Masukkan makaroni dan aduk sampai merata. Masak sebentar dengan api kecil hingga adonan mengental. Mac and cheese siap dinikmati.
Gak membutuhkan banyak alat dan bahan, tapi resep mac and cheese untuk MPASI di atas pasti bikin anak lahap makan. Tenang, orang dewasa pun bisa turut mencoba buat dinikmati sendiri. Cukup tambahkan sedikit taburan bubuk cabai atau paprika, daging, atau bahan makanan lain kesukaan agar rasanya kian mantap. Yuk, cobain?
