Yogyakarta terkenal dengan kulinernya yang sangat beragam. Cobalah menjelajah ke arah Utara Jogja, tepatnya di Jalan Damai No. 35, Banteng, Sinduharjo, Kapanewon Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Di sana kamu akan menemukan kedai nasi goreng yang lain dari biasanya.
Kedai tersebut adalah Nasi Goreng Kebuli Matdewo yang menawarkan cita rasa unik khas Timur Tengah. Berikut ini beberapa alasan mengapa kamu harus mencobanya!
Resto Nasi Goreng Kebuli Matdewo menyajikan berbagai macam varian menu nasi goreng kebuli yang harganya ramah untuk mahasiswa juga, lho! Mulai dari Rp10 ribu aja, kamu sudah bisa menikmati nasi goreng kebuli original dengan bahan beras basmati yang biasanya dipakai untuk membuat nasi kebuli.
Dari segi tekstur tentunya sudah berbeda dengan nasi goreng yang dijual biasanya. Nasi kebuli sering dipandang sebagai hidangan yang mewah dan mahal, namun di sini kamu bisa menikmatinya dengan harga terjangkau!
Resto Matdewo pada awalnya hanya menjual bumbu kebuli instan. lalu berkembang menjadi usaha rumahan yang menggerakkan ibu-ibu agar memiliki penghasilan tambahan. Saat ini, telah ada 12 cabang dan 2 resto utama yang berada di Ngaglik dan di Babarsari.
Sejak 2015 silam, resep nasi goreng kebuli Matdewo sudah mengalami modifikasi agar sesuai dengan lidah orang Indonesia. Menurut owner Resto Matdewo, Widyo Wicaksono, nasi kebuli sendiri memiliki cita rasa yang khas dengan rempah-rempah yang medhok Timur Tengah, dan tidak semua orang bisa menerima rasa tersebut.
Pria yang akrab disapa Pak Dewo ini lantas mengkreasikan nasi goreng kebuli. Pasalnya, nasi goreng adalah menu andalan yang dapat dinikmati berbagai macam kalangan. Sementara, nasi kebuli biasanya dibanderol dengan harga yang mahal. Oleh karenanya, Nasi Goreng Kebuli ini menjadi alternatif menikmati nasi kebuli dengan harga terjangkau.
Menu favorit lainnya di Resto Nasi Goreng Kebuli Matdewo yang harus kamu coba adalah sate maranggi. Ada sate maranggi kambing dan sate maranggi sapi yang patut kamu coba.
Bumbunya terasa sampai ke dalam daging karena dibuat dengan cara memarinasi daging sebelum dibakar. Penyajiannya juga menggunakan hot plate sehingga masih hangat saat disajikan.
Selain itu, pencinta lemak sapi juga wajib coba sate kronyosnya. Bumbunya sangat terasa dan gak menyisakan rasa khas lemak yang menempel di langit-langit mulut.
Selain mengedepankan kualitas bahan, Resto Nasi Goreng Kebuli Matdewo juga memerhatikan penyajiannya pada para pelanggannya. Salah satunya dalam menyajikan kepala kambing bakar.
Biasanya, untuk menikmati kepala kambing bakar harus menunggu kurang lebih empat jam, namun, di Resto Matdewo, pengunjung bisa menikmatinya dengan menunggu kurang lebih selama 15 menit.
Kepala kambing bakar ini bisa dinikmati sekitar empat sampai lima orang. Ada paket nasi goreng kebuli untuk ramai-ramai juga, lho! Jadi, kamu bisa mengajak keluarga atau teman segengmu ke sini untuk sharing!
Kalau kamu mager datang langsung ke restonya, gak perlu khawatir. Nasi Goreng Kebuli Matdewo sudah tersedia juga di sejumlah aplikasi online seperti Gojek, Grab, dan Shopeefood.
Nah, setelah melihat menu-menu andalan Matdewo, apakah kamu jadi tertarik mencoba?