lomba memasak di Jogja International Food Expo 2025 (jogjafoodexpo.com)
Acara ini juga dimeriahkan dengan Bakat Boga Challenger. Kamu bisa mengikuti lomba cooking dan pastry. Untuk mengikutinya, kamu harus minimal berusia 16 tahun dan menyiapkan seragam dan topi chef.
Kompetisi ini dibagi menjadi 4 kategori kelas. Dua kelas untuk lomba tim, sedangkan dua kelas lainnya untuk lomba individu. Pemenang akan mendapatkan hadiah sekitar Rp500 ribu-3,5 juta sesuai raihan juara.
Kelas pertama adalah lomba membuat jajanan pasar bersama tim. Kamu dan tim harus menyajikan bika ambon, kue mangkok, onde-onde kacang hijau, cara bikang, dan klepon. Semuanya wajib menggunakan bahan Rosebrad. Durasinya 120 menit.
Lomba kedua bersifat individual, yaitu membuat dawet. Kamu ditantang membuat pandan dawet untuk 10 porsi dan dawet versi kreasimu sebanyak 10 porsi. Durasi lomba ini hanya 60 menit.
Lomba ketiga masih individual, yaitu membuat gudeg. Kamu wajib menyajikan gudeg tradisional Yogyakarta sebanyak 7 porsi. Durasi lomba memasak gudeg adalah 120 menit.
Terakhir ada lomba kersanan ndalem, yaitu memasak menu makanan untuk keluarga. Lomba ini bersifat tim dengan durasi 180 menit. Kamu dan tim wajib menyajikan hidangan appetizer, main course, dan dessert terbaik.