Pernah dengar minuman khas Jogja yang namanya unik? Iya wedang uwuh. Dalam bahasa Jawa 'uwuh' berarti sampah, tapi minuman asal Imogiri, Bantul ini sama sekali bukan dibuat dari limbah, ya. Justru minuman ini punya sejarah panjang sebagai ramuan rahasia keluarga Keraton Jogja untuk menjaga stamina.
Saat pandemik melanda, wedang uwuh jadi primadona karena khasiatnya yang ampuh buat daya tahan tubuh. Penasaran gimana ceritanya?
Wedang dalam bahasa Jawa artinya minuman panas, sedangkan uwuh artinya sampah. Dinamai wedang uwuh karena terdiri dari banyak komponen. Saat dicampur tampak seperti sampah yang mengambang dalam gelas.
Komponen dalam wedang uwuh ini beragam dan semuanya herbal. Mulai dari kayu manis kering, jahe kering, cengkeh yang terdiri dari batang, daun, dan bunganya, gula batu, serai bagian akar dan daun, serutan kayu secang kering, kapulaga, dan pala kering.
Cara membuatnya sederhana, bahan-bahan di atas dimasukkan dalam gelas, lalu diseduh dengan air mendidih, serta diaduk-aduk. Setelah airnya berubah jadi merah, wedang uwuh siap dinikmati.
Mengutip laman warisanbudaya.kemdikbud.go.id, abdi dalem Makam Raja-raja Imogiri menemukan resep wedang uwuh secara tak sengaja.
Pada tahun 1630-an saat Sultan Agung sebagai Raja Mataram dan sedang mencari lokasi terbaik untuk pemakaman keluarga atau sentana Raja-Raja Mataram. Di suatu malam, Sultan Agung minta dibuatkan minuman untuk menghangatkan badan.
Abdi dalem dengan sigap menyiapkan wedang secang yang kemudian diletakkan di bawah pohon. Angin yang kencang pada malam tersebut, membuat rontok dedaunan dan tercampur di minuman sang raja.
Khasiat wedang uwuh ini memang juara. Bayangkan, di dalamnya ada jahe yang kaya karbohidrat, serat, protein, sampai vitamin C. Belum lagi kandungan serainya yang punya magnesium, fosfor, dan folat buat menjaga kesehatan sarafmu. Komplit banget, kan? Nah, kalau kamu lagi di Jogja, wedang uwuh ini pas jadi alternatif oleh-oleh selain bakpia atau gudeg. Karena rempahnya sudah dikeringkan, minuman ini awet berbulan-bulan dan harganya pun ramah banget di kantong. Wedang uwuh bisa kamu dapatkan di pasar atau di toko oleh-oleh.