7 Kue Khas Jogja, Ada yang Tahan 14 Hari

Berkunjung ke Jogja, pasti akan bertemu dengan banyak toko bakpia karena ini menjadi salah satu kue khasnya. Isiannya kini gak cuma kacang hijau, ada inovasi lainnya seperti cokelat, keju, green tea, dan lainnya.

Teksturnya lembut dengan lapisan luar renyah membuat setiap gigitan bikin nagih. Kue ini juga bisa bertahan lama sekitar 7-14 hari. Ideal banget dijadikan oleh-oleh. Jika liburan atau mampir ke Jogja jangan lupa mencoba dan bawa pulang bakpia untuk keluarga.

Bentuknya bulat dan ada potongan pisang di bagian tengahnya, kue mata kebo jadi kudapan khas Jogja yang unik dan lezat. Saat digigit teksturnya kenyal, rasanya manis gurih karena terbuat dari parutan singkong yang dicampur gula dan dibaluri parutan kelapa.

Visualnya juga menarik sebab biasanya dibuat dengan beragam warna cerah, semakin menggoda selera makan. Kue mata kebo banyak dijual di pasar tradisional. Cobalah pagi hari jalan sehat ke pasar, temukan dan nikmati kue khas yang lezat ini.

Kue khas Jogja berikutnya berbentuk unik dan punya filosofi. Kue kembang waru mirip bolu dengan tekstur lembut dan rasanya yang khas. Bentuknya menyerupai bunga dengan kelopak berjumlah delapan.

Cantik plus bermakna, melambangkan delapan jalan utama kehidupan yaitu, matahari, bulan, bintang, tanah, angin, air, awan dan samudera. Kue ini banyak dijumpai di Kotagede, silakan dicoba.

Kue Kipo berwarna hijau dengan bentuk lonjong pipih, tidak terlalu tebal, pas digit. Teksturnya lembut, terdapat isian gula jawa dan parutan kelapa. Perpaduan rasa manis yang khas dan nikmat.

Kue ini biasanya dipanggang menggunakan tungku tradisional, sehingga aroma khasnya kuat. Cita rasa autentik yang wajib dicoba saat kunjungan ke Jogja.

Rasanya manis berpadu gurih. Geplak menjadi kue khas daerah Bantul. Terbuat dari campuran bahan kelapa parut, tepung beras, dan gula menciptakan rasa manis yang enak. Teksturnya agak keras di bagian luar, namun lembut di dalam.

Tampilannya pun menarik, warna-warni cerah mulai dari putih, merah muda, hijau, kuning, dan cokelat. Kue ini pas banget untuk teman bersantai sambil ditemani secangkir teh hangat tanpa gula untuk menyeimbangkan rasa manisnya geplak.

Yangko memiliki bentuk kotak dengan teksturnya agak padat tapi gak keras. Kenyal-kenyal manis seperti mochi Jepang. Kini, kue yangko tersedia dalam beragam varian rasa dan aroma, sehingga semakin diterima oleh berbagai selera lidah.

Konon, yangko juga punya nilai historis, loh. Kue khas Jogja yang berbahan dasar ketan ini menjadi bekal makanan pasukan Pangeran Diponegoro saat perang.

Kue khas daerah Kotagede, Jogja berikutnya adalah banjar dan ukel. Manis, gurih, empuk, dan renyah terbuat dari tepung, telur, gula asli, plus santan dan garam. Proses pembuatan sama, bedanya adalah kalau ukel hasil akhirnya dilapisi gula halus.

Kue ini mampu tahan sampai 15 hari. Buat kamu yang liburan di sekitaran Pasar Legi Kotagede, banjar dan ukel menarik untuk dicoba, atau bawa buat camilan saat tengah malam lapar di penginapan.

Jogja selalu memesona, termasuk dalam hal kuliner tradisionalnya. Ketujuh kue khas tadi gak cuma memanjakan lidah, tapi juga memberi pelajaran budaya dan sejarah. Selamat mencicipi dan bawa pulang agar orang-orang tersayang di rumah bisa merasakan kenikmatan kue khas dari kota yang istimewa ini.