Menikmati roti tawar dengan meses cokelat menjadi pilihan sarapan bagi orang banyak. Atau menikmati donat dengan meses, juga menjadi pilihan yang menyenangkan.
Namun, tahukah kamu dari mengenai sejarah butiran cokelat manis ini berasal? Penasaran dengan asal-usul serta pilihan warnanya, ulasan berikut akan membuatmu tahu berbagai fakta menarik seputar meses.
Meses adalah taburan cokelat manis yang asalnya dari Belanda. Tak hanya terkenal di negara asalnya, meses juga dikonsumsi di Belgia, Suriname dan Indonesia.
Di Belanda, meses disebut chocoladehagelslag (chocolate hagelslag), sedangkan di Belgia disebut muisjes (mice), atau muizenstrontjes (mouse droppings).
Jika di Belanda ada meises atau hagelslag, di Amerika Serikat terdapat chocolate sprinkle. Sprinkle merupakan taburan untuk kue, muffin, atau dessert lainnya. Rasanya manis, dan biasanya berbentuk bola-bola kecil.
Perbedaan keduanya adalah kandungan cokelat. Meses setidaknya mengandung 32 persen cokelat, sedangkan sprinkle hanya mengandung sedikit cokelat, kandungan lainnya adalah sirup, gula, dan lechitin. Makanya, meses rasanya lebih "nyokelat" dibanding sprinkle.
Melansir The Spruce Eats, meses dibuat pertama kali oleh candymaker bernama B.E. Dieperink, pemilik pabrik bernama Venz. Suatu hari di tahun 1919, saat terjadi hujan es, Dieperink terinspirasi untuk menciptakan jenis hagelslag pertama dengan rasa adas manis dan menamakannya "hagelslag", yang berarti hujan es. Mengapa? Saat hagelslag dituangkan pasti mengeluarkan suara seperti hujan .
Pada tahun 1928, perusahaan permen lain bernama De Ruijter, menproduksi meses. Selain rasa adas manis, meses milik De Ruijter punya rasa lemon, raspberry, dan jeruk.
Delapan tahun kemudian, B.E. Dieperink, pemilik pabrik bernama Venz, mulai memproduksi meses cokelat. Venz juga satu-satunya perusahaan yang dapat menggunakan istilah hagelslag. Sementara De Ruijter, mulai membuat variasi cokelat tahun 1957.
Seiring berjalannya waktu, meses punya variasi bermacam-macam. Selain cokelat dan rasa adas, ada beberapa rasa lainnya, antara lain:
Vruchtenhagel, yaitu meses dengan rasa buah-buahan
Blauw en Witte muisjes , adalah meses dengan warna putih dan biru
Bosvruchtenhagel, semacam hagel dengan rasa buah
Rimboehagel, yaitu meises dengan cokelat hitam
XXL hagel, adalah meses cokelat dengan ukuran besar
Ternyata warna meses juga ada yang dibuat khusus saat special event, yaitu berwarna pastel untuk menyambut paskah, dan meses berwarna oranye jika ada event olahraga atau saat King's Day. Panjang kan sejarah meses.