Minum kopi di rumah bisa jadi momen menyenangkan buat ngobrol santai bareng orang terdekat. Agar makin lengkap, kamu bisa padukan kopi favoritmu dengan camilan manis atau gurih yang bikin suasana makin hangat.
Gak harus selalu ke kafe untuk mencicipi kudapan khas Korea. Beberapa menu camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah dan cocok jadi teman minum kopi yang unik dan berkesan. Yuk, intip pilihannya di bawah ini!
Hotteok adalah pancake ala Korea yang diisi dengan campuran gula merah, kacang, dan kayu manis. Teksturnya renyah di luar tapi lembut dan hangat di dalam, cocok banget disantap saat kopi masih mengepul. Camilan ini cukup mengenyangkan karena dibuat dari adonan tepung terigu yang difermentasi. Cocok disajikan di sore hari sebagai teman kopi hitam atau latte.
Membuatnya pun gak sulit, karena kini sudah banyak tepung premix hotteok yang dijual di pasaran. Kalau ingin lebih autentik, kamu bisa kreasikan isian dengan tambahan wijen atau madu. Saat disajikan hangat, aroma kayu manis dan gula merahnya bikin suasana lebih cozy. Paduan rasa manis legit dan tekstur yang chewy bakal bikin kamu pengin nambah.
Gyeran-ppang adalah roti kecil dengan telur utuh di atasnya yang populer di street food Korea. Teksturnya lembut dengan rasa manis gurih yang seimbang, cocok buat kamu yang gak terlalu suka camilan manis banget. Biasanya disajikan hangat dengan taburan parsley atau keju parut. Camilan ini bisa kamu padukan dengan kopi susu atau cappuccino untuk sensasi yang creamy dan lezat.
Membuat gyeran-ppang di rumah juga cukup mudah, apalagi kamu punya cetakan muffin. Adonan roti dasar bisa dibuat dari campuran tepung terigu, telur, dan susu. Setelah dituangkan ke dalam cetakan, pecahkan telur di atasnya dan panggang hingga matang. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti smoked beef atau keju cheddar. Rasanya bikin kenyang dan cocok buat menu sarapan sekaligus camilan sore hari.
Bungeoppang adalah kue berbentuk ikan yang berisi pasta kacang merah manis. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam, cocok dinikmati bareng kopi espresso atau americano. Camilan ini jadi favorit banyak orang di musim dingin, tapi juga nikmat disantap di segala suasana. Bentuknya yang lucu bikin mood jadi lebih baik saat bersantai di rumah.
Kalau kamu suka eksperimen di dapur, coba buat bungeoppang dengan isian lain seperti cokelat, keju, atau selai kacang. Cetakannya bisa kamu temukan di marketplace atau toko perlengkapan baking Korea. Adonannya mirip dengan adonan pancake, jadi cukup praktis untuk dibuat. Bungeoppang ini bisa disajikan hangat, bahkan ditambahkan es krim untuk sensasi modern. Ngopi sore jadi makin spesial dengan kudapan manis ini.
Gamja-jeon adalah pancake yang terbuat dari parutan kentang yang digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan ringan, cocok buat kamu yang gak suka camilan manis. Teksturnya crispy di luar tapi tetap lembut di bagian dalam. Biasanya disajikan dengan saus kecap asin yang dicampur sedikit cuka dan bawang putih.
Camilan ini pas dipadukan dengan kopi hitam atau kopi susu yang creamy. Kamu bisa menambahkan daun bawang atau wortel parut biar lebih kaya rasa. Proses membuatnya juga cukup cepat, hanya perlu memarut kentang dan mencampurnya dengan sedikit tepung dan garam. Gamja-jeon bisa jadi camilan praktis saat kamu ingin ngemil tanpa ribet. Suasana ngopi di rumah pun jadi lebih berwarna dengan sentuhan rasa Korea.
Camilan Korea gak cuma enak disantap saat musim dingin, juga cocok jadi teman ngopi kapan saja. Dari yang manis seperti hotteok hingga yang gurih seperti gamja-jeon, semua bisa kamu buat sendiri di rumah.
Selain memanjakan lidah, menyajikan camilan khas Korea juga bisa jadi cara menyenangkan untuk eksplorasi budaya dari dapur sendiri. Jadi, sudah siap coba yang mana dulu nih buat teman ngopi soremu?