Melestarikan Kuliner Lokal lewat Lomba Masak Mangut Lele di Sleman

Heppy mengatakan BGCC 2026 tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana untuk memperkenalkan dan mengembangkan kekayaan kuliner Nusantara. Setiap kota penyelenggaraan mengangkat bahan pangan khas daerah sebagai inspirasi bagi peserta untuk menciptakan menu yang kreatif.

Di Tegal, peserta mengolah udang dan cumi. Sementara itu, di Palembang, bahan pangan yang diangkat adalah ikan kembung. Adapun di Yogyakarta, peserta ditantang mengeksplorasi lele mangut sebagai salah satu kuliner khas daerah.

Menurut Heppy, pengolahan bahan pangan lokal menjadi menu yang inovatif diharapkan dapat memperkaya warisan resep Nusantara sekaligus memperkenalkannya kepada generasi muda. "Kami berharap semua kekayaan yang ada di setiap daerah ini bisa diolah menjadi warisan resep Nusantara yang lebih inovatif dan kreatif," katanya.

Yogyakarta dipilih sebagai kota terakhir penjaringan semifinal karena dinilai memiliki kekayaan kuliner serta perkembangan restoran dan kafe yang pesat. Kondisi tersebut dinilai membuka peluang untuk mengembangkan kreasi masakan tradisional agar tetap relevan dengan selera masyarakat masa kini.

Heppy berharap kompetisi ini dapat melahirkan variasi baru dari hidangan tradisional, termasuk olahan lele yang terinspirasi dari kuliner khas Yogyakarta. "Kami tidak ingin warisan kuliner kita terkalahkan oleh makanan-makanan zaman sekarang. Jangan sampai generasi muda tidak mengenal lagi warisan Nusantara kita," ujarnya.

Selain mengangkat kuliner lokal, BGCC 2026 juga menjadi sarana bagi Pertamina Patra Niaga untuk memperkenalkan Bright Gas kepada masyarakat melalui pengalaman memasak secara langsung.

Heppy menjelaskan, kompetisi tersebut mempertemukan keunggulan produk dengan bakat peserta di bidang kuliner. Bright Gas, menurutnya, dilengkapi fitur keamanan untuk meminimalkan potensi kebocoran, serta fitur pemindai atau scanner yang membantu konsumen mengetahui informasi agen penyalur. "Kami ingin peserta memiliki pengalaman memasak dengan Bright Gas yang nyaman dan aman," katanya.

Pertamina Patra Niaga juga mengembangkan layanan distribusi Bright Gas melalui layanan pesan antar dan kerja sama dengan platform perdagangan elektronik. Salah satunya melalui afiliasi dengan Tokopedia.

Selain mempermudah pembelian, perusahaan turut menghadirkan voucher promosi dan layanan antar gratis untuk mendorong masyarakat mengenal serta menggunakan LPG nonsubsidi. Heppy berharap berbagai kemudahan tersebut dapat meningkatkan minat masyarakat, terutama kalangan menengah ke atas, untuk beralih menggunakan LPG nonsubsidi.

Heppy mengakui harga menjadi salah satu faktor yang memengaruhi pilihan masyarakat dalam menggunakan LPG. Keberadaan subsidi membuat LPG 3 kilogram tetap menjadi pilihan bagi konsumen yang ingin menekan pengeluaran.

Karena itu, ia berharap pengaturan mengenai kelompok masyarakat yang berhak menggunakan LPG bersubsidi dapat mendukung peningkatan penggunaan LPG nonsubsidi. Menurutnya, kejelasan regulasi mengenai penerima subsidi berpotensi mendorong pertumbuhan penggunaan produk nonsubsidi, termasuk Bright Gas.