TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home News Jogja

Intip Tips Kembangkan Bisnis Minuman Kopi ala Space Roastery

Penjualan secara daring dapat dimanfaatkan

Space Roastery, di Rogoyudan, Sinduadi, Mlati, Sleman. (IDN Times/Herlambang Jati Kusumo).
Verified
Herlambang Jati Kusumo

Sleman, IDN Times - Bisnis coffee shop maupun coffee roastery semakin menjamur di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) selama beberapa waktu terakhir. Berbagai upaya untuk tetap eksis pun perlu dilakukan.

General Manager Space Roastery, Slamet Kurniawan membagikan sejumlah strategi untuk mampu bertahan di tengah persaingan yang ada. Space Roastery, yang berlokasi di Rogoyudan, Sinduadi, Mlati, Sleman pun tetap eksis sejak dirintis tahun 2016 silam.

Baca Juga: Bisnis dan Kemanusiaan di Balik Kereta Kopi Andre Salim

1. Membangun jejaring di komunitas

General Manager Space Roastery, Slamet Kurniawan. (IDN Times/Herlambang Jati Kusumo)

Banyak tantangan yang dihadapi saat awal terbentuknya Space Roastery. Salah satunya terbatasnya informasi supplier kopi.

“Untuk itu, kami pun mulai aktif bergabung dengan berbagai forum kopi di sosial media, bahkan menjadi inisiator komunitas Home Brewers Indonesia yang dibentuk pada 2018,” ungkap Slamet.

Di komunitas yang menjadi tempat berbagi edukasi dan informasi seputar kopi dari para pelaku usaha kopi di seluruh Indonesia serta orang-orang yang tertarik dengan brewing, akhirnya Space Roastery bisa bekerja sama dengan ratusan petani hingga beberapa supplier kopi dari berbagai daerah seperti petani dari Gayo dan Lintong Sumatera Utara.

2. Menghadirkan inovasi yang menjadi pembeda

General Manager Space Roastery, Slamet Kurniawan. (IDN Times/Herlambang Jati Kusumo).

Tantangan lain yang dihadapi oleh Space Roastery adalah semakin banyaknya pegiat usaha sejenis yang menawarkan produk sejenis di pasaran.

“Untuk menjadi pembeda, kami pun terus melakukan inovasi produk secara berkala. Setidaknya ada 2 hingga 3 produk baru yang kami rilis setiap bulan, mulai dari biji kopi, merchandise dan produk kopi dalam bentuk lain seperti minuman kemasan,” ujar Slamet. 

Inovasi lain dari Space Roastery dilakukan dengan membuat desain kemasan yang menarik serta penamaan masing-masing produk yang unik berdasarkan asal dan notes dari kopi tersebut. Strategi ini pun ternyata mendapatkan respons yang baik dari masyarakat karena memudahkan pembeli mencari kopi seperti apa yang mereka cari. 

Baca Juga: INDEF: Inisiatif Hyperlocal Bikin Omzet UMKM di Yogyakarta Melonjak

Topik:
bisnis
kopi
coffee shop
yogyakarta
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

Potongan Tubuh Manusia Tercecer di Turi Sleman, Diduga Korban Mutilasi

Kayu Sengon Mahal, UGM Teliti Alternatif Media Tanam Jamur

Tak hanya Kantor, Kejati Geledah Rumah Kepala Dispertaru DIY

Gegara Antraks, Harga Sapi di Bantul Turun hingga Rp2 Juta Per Ekor

Ruang Kepala Dispertaru DIY Digeledah Terkait Penyalahgunaan TKD

Tour de Merapi Bakal Digelar, Rute Mulai Lapangan Sleman hingga Breksi

Libur Sekolah, Bantul Raup Pendapatan hingga Rp2 Miliar

Grebeg UMKM DIY 2023 Dibuka, Dorong UMKM Tembus Pasar Global

Kondisi Pasien Antraks di RSUD Wonosari‎ Makin Membaik

Festival Seribu Candi Digelar di Prambanan, Simak Agendanya