10 Tips Memilih Cabai Hijau Segar, Masakan Jadi Lebih Nikmat
Tahukah kamu bahwa sebenarnya cabai hijau merupakan cabai merah yang masih muda? Cabai hijau memiliki rasa yang tak terlalu pedas dan aromanya khas. Sehingga sangat cocok untuk dijadikan hidangan tumis, sambal hijau, ayam masak hijau, sayur tauco, dan masih banyak lagi hidangan yang lainnya.
Agar bisa mendapatkan manfaat yang maksimal dari penggunaan cabai hijau, maka kamu harus membeli cabai hijau yang masih dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Jangan asal beli, berikut ini terdapat sepuluh tips memilih cabai hijau yang harus kamu terapkan.
1. Pilih cabai hijau warna cerah dan merata. Hindari warna yang kusam atau terlalu tua karena bisa menjadi tanda bahwa cabai hijau sudah gak segar
2. Sentuh cabai dan pastikan teksturnya masih keras. Cabai yang lembek atau sudah mulai layu kemungkinan besar sudah tak segar lagi
3. Pastikan cabai sudah tak terlalu kering. Cabai yang terlalu kering biasanya sudah kehilangan rasa dan aroma segarnya
4. Cabai hijau segar bagian ujungnya masih berwarna hijau dan tak layu. Hindari cabai dengan ujung yang warnanya sudah menghitam
5. Kulit cabai hijau segar seharusnya tidak keriput. Cabai hijau dengan kulit yang tidak kencang kemungkinan besar sudah tak segar lagi
6. Pastikan batang cabai hijau masih segar dan tidak layu sebab batang yang masih segar menandakan cabai hijau tersebut baru saja dipetik
7. Cabai yang terlalu besar cenderung memiliki biji besar dan bisa lebih pedas. Untuk rasa yang lebih seimbang, pilihlah cabai hijau berukuran sedang
8. Cium aroma cabai hijau untuk memastikan kesegarannya. Cabai hijau yang segar seharusnya memiliki aroma yang tajam dan segar
9. Jika memungkinkan, pilihlah cabai hijau organik untuk memastikan kualitas dan kesegaran yang lebih baik
10. Belilah cabai hijau hanya dari pedagang yang terpercaya untuk memastikan kamu mendapatkan cabai hijau berkualitas
Dengan mengikuti tips-tips sederhana di atas, maka kamu pun bisa memastikan bahwa cabai hijau yang kamu pilih dalam kondisi segar. Jadi, bisa membuat cita rasa dan aroma masakan semakin sempurna.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
