Resep Nugget Tahu Ala Anak Kos, Gak Boros Bahan dan Simpel
Sebagai anak kos kita harus bisa meminimalisir hidup boros. Termasuk dalam segi pengeluaran makan. Nah, di kala sibuk mengatur rencna anggaran bulanan terjadang timbulah menu-menu makanan yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tetapi tetapi tidak menguras kantong.
Menu nugget tahu, misalnya. Daripada hanya digoreng saja layaknya tempe, lebih baik kita olah jadi nugget yang enak. Hal baiknya, nugget tahu ala anak kos ini bisa untuk menu harian yang praktis karena bisa disimpan di freezer. Jadi ketika lapar, kamu bisa langsung menggorengnya tanpa harus membuat ulang bahan adonan mentah. Ini tergolong praktis bukan? Maka dari itu, ikuti langkah dan cara membuat nugget tahu ala anak kos berikut ini!
Bahan Nugget Tahu Ala Anak Kos
Bahan:
- 5 buah tahu
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 3 butir telur ayam
- 2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Baluran:
- 5 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan air
- Panko/ tepung roti secukupnya
Pelengkap:
- Mayonnaise
Cara Membuat
- Hancurkan tahu, masukkan ke dalam serbet. Peras airnya hingga habis.
- Wortel dibersihkan dari kulitnya, lalu dicincang halus menggunakan alatbantu seperti blender atau manual.
- Siapkan wadah, lalu masukkan tahu dan wortel. Aduk sampai rata. Tambahkan daun bawang yang dirajang, kaldu bubuk, garam, dan merica.
- Campur dengan telur hingga rata.
- Siapkan wadah tahan panas yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Masukkan tahu dan padatkan. Kukus hingga matang. Angkat, biarkan dingin dan potong-potong.
- Lumuri tahu dengan baluran tiga bagian baluran yang berbeda.
- Baluran pertama cukup dengan tepung beras. Baluran kedua dengan campuran telur ayam dan 2 sendok makan air yang dicampur rata. Baluran terakhir dengan panko atau tepung roti secukupnya.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga memadat. Siapkan minyak, panaskan dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Tips Memasak
- Untuk tahap mengukus tahu, tidak harus menggunakan daun pisang sebagai pelapisnya. Kamu bisa menggunakan baking paper sebagai alternatif.
- Jika bahan tambahan wortel berukuran besar, cukup gunakan 1/2 saja.
- Apabila tidak langsung dikonsumsi bisa diletakkan di wadah tertutup dan simpan di freezer sebelum digoreng untuk persediaan frozen food.
Kini kamu tidak lagi bingung ingin masak apa setiap harinya. Apalagi anak kos jika mengenai perbekalan alat masak sangat minim, jadi olahan nugget tahu ini bisa menjadi penolong di kala uang bulanan semakin menipis. Kamu hanya cukup menambahkan sambal atau saos sebagai cocolannya. Praktis bukan? Yuk, recook dari sekarang!
