Resep Terong Isi Keju, Alternatif Makan Pizza Rendah Kalori

16 Mar 2026, 11:07 WIB

ilustrasi terong untuk Baba Ganoush (pexels.com/Mark Stebnicki)

Diet karbo tapi ngidam berat sama pizza? Tenang, kamu wajib coba membuat menu terong isi keju. Rasanya nggak kalah dari pizza biasa, tapi lebih sehat dan ringan di perut.

Perpaduan terong panggang yang empuk dan keju yang meleleh di tengahnya dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Cocok banget buat jadi camilan santai atau menu makan utama. Yuk, simak resep simpelnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan terong isi keju

ilustrasi memanggang terong (unsplash.com/Kostiantyn Li)

Bahan-bahan membuat terong isi keju :

1 buah terong ukurang sedang
1 buah bawang putih
½ buah bawang bombai
½ bagian buah paprika
1 buah jamur merang
Keju mozzarella
Saus bolognese
Minyak secukupnya untuk menumis
½ sdt garam atau sesuai selera
¼ sdt lada atau sesuai selera
Margarine secukupnya

3. Cara membuat terong isi keju

ilustrasi terong isi keju (pixabay.com/petrovhey)

Belah terong, keluarkan isinya lalu potong-potong.
Panaskan minyak, tumis jamur, bawang putih, bawang bombai, paprika.
Tambahkan saus Bolognese, masak hingga matang.
Olesi terong dengan margarine lalu masukkan isian tumisan ke dalam terong.
Beri perutan keju mozzarella di atas isian terong.
Panggang terong di oven hingga keju meleleh.
Setelah matang angkat dan sajikan. Hangat lebih nikmat.

4. Tips membuat terong Isi keju

ilustrasi terong isi keju (freepik.com/freepik)

Agar makin nikmat, kamu bisa menambahkan varian isi seperti daging ayam, sapi, sosis dan sayuran lain seperti jagung atau wortel.
Kamu juga bisa memilih keju jenis lain seperti parmesan atau gouda untuk mendapatkan rasa yang berbeda.

Resep terong isi keju ini adalah solusi praktis bagi penggemar pizza yang ingin hidangan lebih sehat. Dengan bahan sederhana, menu ini ideal sebagai santapan malam atau camilan bergizi.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.