Tahu merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Selain rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau, tahu bisa dikreasikan menjadi banyak masakan. Salah satunya adalah tahu lada garam yang sangat mudah dibuat.
Kamu penasaran ingin merasakan gurih pedasnya tahu lada garam? Yuk coba langkah di bawah ini. Selain gampang cara memasaknya, juga murah.
Bahan-bahan:
Bahan baluran kering:
Bahan baluran basah:
Campurkan masing-masing semua bahan baluran kering dan basah. Potong tahu menjadi kotak kecil. Masukan tahu ke adonan baluran basah, kemudian cemplungkan ke adonan baluran kering. Ulangi sampai selesai.
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Masukan satu persatu tahu yang sudah dibaluri tepung ke dalamnya. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Iris atau potong kecil-kecil cabai merah keriting, cabai rawit, dan juga daun bawang. Nah, untuk bawang putihnya, kamu bisa mengiris tipis atau mencincangnya halus.
Lelehkan margarin, masukan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum. Masukan cabe keriting merah dan rawit, aduk-aduk hingga layu.
Masukan tahu goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk lalu tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Masak kembali sampai bumbu tercampur.
Terakhir, masukan irisan daun bawang supaya rasanya lebih harum. Aduk rata dan jangan lupa untuk mengoreksi rasanya terlebih dahulu.
Pindahkan tahu lada garam ke atas piring atau mangkuk saji. Sajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Tahu lada garam siap jadi lauk yang lezat!
Meski sederhana, namun soal rasa pasti tiada duanya. Gurih pedasnya bumbu berpadu dengan renyahnya tahu dijamin akan menggoyang lidahmu.
Resep tahu lada garam di atas bisa kamu jadikan referensi lauk makanmu selanjutnya, ya! Dijamin orang rumah banyak yang suka!