Puding merupakan salah satu kudapan yang digemari hampir semua orang. Teksturnya yang lembut dinilai cocok untuk berbagai kalangan.
Saat ini puding juga sudah muncul dengan banyak variasi berbeda. Salah satunya adalah puding brownies. Untuk membuatnya, kamu hanya memerlukan beberapa bahan saja. Seperti apa resepnya? Yuk, simak di bawah ini!
Siapkan 4 lembar roti tawar. Buang bagian luar atau yang berwarna coklat. Sobek atau potong-potong roti menjadi kecil-kecil.
Masukan roti ke dalam blender dan beri sedikit susu cokelat. Nyalakan blender lalu haluskan roti tawar hingga menjadi bubur.
Tuangkan agar-agar plain bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan sisa susu cokelat ke dalam panci. Masak adonan puding dengan api kecil. Tambahkan dark cokelat lalu masak sampai meleleh.
Selanjutnya masukan bubur roti tawar lalu aduk-aduk sebentar hingga tercampur. Ambil secukupnya adonan puding menggunakan mangkuk, lalu campurkan dengan kuning telur, dan masukan lagi ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
Apabila adonan puding sudah mendidih, matikan saja kompornya. Tunggu adonan puding agak dingin atau sampai uap panasnya hilang.
Siapkan cetakan lalu tuang adonan puding ke dalamnya. Hentak-hentakan supaya merata dan masukkan ke dalam lemari es. Tunggu sampai tekstur puding kenyal!
Angkat puding brownies yang sudah dingin dari kulkas. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera lalu sajikan.
Legitnya cokelat sangat cocok dipadukan dengan tekstur puding yang kenyal dan lembut. Ini bisa kamu jadikan dessert setelah menyantap makanan berat!
Mudah bukan membuat puding brownies cokelat? Gak perlu takut gagal, jika kamu mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, dijamin puding buatanmu bakal uenak!