- 250 gr tepung protein rendah
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 3/4 sdt baking soda
- 100 gr keju cheddar, parut
- 1/2 sdt garam
Resep Muffin Keju dan Tape, Pencinta Rasa Gurih-Manis Wajib Coba
Muffin selalu jadi andalan buat kamu yang ingin bikin camilan praktis dalam waktu singkat. Meski biasanya identik dengan cokelat yang manisnya, kamu bisa membuat dengan perpaduan unik tape singkong manis dan keju yang gurih. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa baru yang wajib kamu coba. Yuk, intip resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Ada dua macam bahan yang harus kamu siapkan.
Bahan A:
Bahan B:
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 200 gr tape, buang seratnya
- 60 gr butter, lelehkan
- 60 gr minyak goreng
- 250 cc susu cair
- 1 sdt pasta vaniila
- Keju parut untuk topping
2. Buatlah adonan kering
Siapkan satu wadah besar, dan tuangkan satu per satu bahan A. Seperti tepung, susu bubuk, baking powder, baking soda, keju, dan sejumput garam. Setelah semua bahan masuk, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan adonan kering dan lanjutkan membuat adonan basah.
3. Buatlah adonan basah
Siapkan wadah, dan tuangkan gula pasir dan 2 butir telur. Kemudian kocok bahan hingga gula larut. Setelah itu masukkan tape dan aduk sebentar hingga tidak ada tape yang menggumpal.
Selanjutnya masukkan bahan-bahan lainnya, seperti: butter yang sudah dilelehkan, minyak goreng, susu cair dan pasta vanilla lalu aduk hingga menyatu. Setelah semua bahan siap, masukkan adonan basah ke dalam adonan kering lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4. Panggang adonan muffin dengan oven
Siapkan loyang muffin dan isi dengan cup kertas. Tuangkan adonan ke dalam cup muffin lalu beri topping keju parut, lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
Panaskan oven dengan suhu 180-190 derajat celcius, kemudian masukkan adonan muffin ke dalam oven kurang lebih 25-30 menit hingga matang.
5. Muffin tape keju siap dihidangkan
Saat muffin matang sempurna, biarkan sejenak di loyang hingga suhunya turun. Setelah cukup hangat, kamu bisa mengangkatnya dan mulai berkreasi dengan topping sesuai selera. Biasanya topping yang dipilih berupa buah-buahan segar, lembutnya whipped cream, atau taburan gula halus yang cantik.
Resep praktis ini sangat cocok sebagai hidangan jamuan di rumah atau acara hajatan karena pembuatannya yang singkat. Selamat berkreasi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
