Resep Getuk Keju Gula Merah, Camilan Tradisional Rasa Mewah, Yuk Coba

24 Apr 2026, 04:25 WIB

Getuk Lindri dengan berbagai warna (Pexels.com/Riki Risnandar)

Camilan tradisional nggak pernah gagal memanjakan lidah. Contohnya getuk, jajanan manis ini paling pas jadi teman santai sambil minum teh atau kopi.

Nah, supaya rasanya makin istimewa, kamu bisa menambahkan keju dan gula merah agar teksturnya makin legit dan kaya rasa. Penasaran ingin coba buat sendiri?

1. Bahan getuk keju gula merah

Ilustrasi singkong (pexels.com/Matheus Bertelli)

2 buah singkong kecil
1/2 kotak keju cheddar
Gula merah sesuai selera
Sejumput garam

2. Cara membuat

Resep Getuk Cuma Pakai 4 Bahan (IDN Times/Nurul Astuti)

Kupas kulit singkong dan potong menjadi beberapa bagian. Cuci bersih di bawah air mengalir, dan tiriskan.
Kukus singkong potong di dalam kukusan yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai teksturnya lunak.
Sambil menunggu singkong matang, sisir gula merah yang sudah disiapkan, sisihkan.
Kemudian parut semua keju cheddar, bagi dua untuk digunakan sebagian sebagai taburan.
Haluskan singkong matang yang masih agak panas menggunakan garpu, masher, atau ulekan sampai lembut.
Masukkan separuh keju parut, sejumput garam, dan gula merah sisir, aduk sampai merata dan warnanya berubah kecokelatan.
Siapkan loyang anti lengket, masukkan adonan sambil dipadatkan memakai spatula.
Taburi sisa keju di atas adonan, tunggu dingin.
Getuk keju gula merah siap dipotong dan dimakan.

3. Tips memasak getuk keju gula merah

ilustrasi gula merah (unsplash.com/Widuri Putri)

Pastikan memakai singkong yang pulen agar rasa getuk lebih enak. Hindari pemakaian singkong pahit, karena bisa membuat makanan kurang legit.
Campurkan semua bahan selagi singkong masih panas. Itu akan membuat gula merah meleleh dengan sempurna dan bikin warna maupun manisnya lebih merata.
Tambahkan mentega untuk memberikan aroma yang lebih enak. Tapi sesuaikan takaran garam supaya getuk tidak berubah asin.

Getuk keju gula merah pas jadi teman saat santai di rumah. Cara bikin dan bahannya juga gampang.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.