ilustrasi resep fruit cakes untuk Natal (pexels.com/@brettjordan/)
Menurut laman Recipe Tin Eats, fruit cake adalah kue Natal tradisional dengan tekstur lembut, lembap, dan kaya rasa sehingga dapat dimakan kapan pun. Secara penampilan, kue ini sudah cantik sekali pun polos karena adanya sentuhan warna-warni dari buah keringnya.
Namun kamu bisa kok menghiasnya agar kue ini semakin menggiurkan sekaligus cantik. Misalnya dengan memberi taburan icing sugar lalu memberi ceri di atas kuenya, dan taburi lagi dengan icing sugar sehingga tampak seperti salju yang memukau. Bisa juga dengan memberi glaze yang mengilap dengan rasa jeruk. Selain indah, juga menambah rasa, lho.
Kue ini juga tahan lama. Jika disimpan dalam kulkas dapat bertahan tiga bulan sedangkan disimpan di freezer bisa awet selama satu tahun!
Apabila akan dikirim untuk hampers, letakkan dalam kardus lalu hias dengan pita merah untuk menambah kesan Natal yang kuat. Selamat mencoba!