Resep Puding Mangga Yogurt Gampang Dibuat, Manis dan Asamnya Nagih
Cuaca yang sering panas sepert saat ini, paling enak menyantap makana yang manis dan menyegarkan. Namun kalau minum es melulu, malah bisa sakit batuk dan pilek.
Yuk coba buat resep puding mangga yogurt ini sebagai pengganti minuman dingin jika ingin sesuatu yang menyegarkan. Manis dan asamnya berpadu sempurna, aman untuk segala usia!
1. Bahan resep puding mangga yogurt
- 300 gram mangga
- 150 ml susu plain
- 70 gram gula pasir
- 270 gram greek yogurt
- 16 gram agar-agar plain
2. Cara membuat
- Masukkan mangga ke blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi sampai bertekstur lembut. Jika menggunakan mangga beku, pastikan memberi beberapa sendok makan air sambil dihaluskan agar lebih mudah dihaluskan. Sisihkan.
- Tuang susu dan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai gula larut. Jika sudah, biarkan suhunya turun selama beberapa saat.
- Selanjutnya campurkan mangga yang sudah dihaluskan dengan yogurt dan adonan susu. Campur sampai merata. Sisihkan.
- Campur gelatin dengan 50 ml air panas dan aduk sampai larut, kemudian tuang adonan mangga ke dalam gelatin dan aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah dan tunggu sampai suhu ruang. Terakhir, masukkan wadah puding ke dalam lemari es dan dinginkan minimal selama empat jam.
- Puding mangga yogurt siap disantap!
3. Tips menghias puding mangga yogurt
Puding mangga ini memiliki warna kuning cerah yang cantik, jadi sangat cocok dijadikan suguhan atau hantaran selain dinikmati seindiri bersama keluarga. Nah, supaya makin menawan kamu dapat menghiasnya dengan berbagai cara. Pertama, berikan whipped cream di bagian atasnya lalu hias dengan potongan mangga segar. Kedua, hias dengan edible flower seperti bunga telang, bunga mawar, dan sebagainya. Warnanya yang kontras akan menambah cantik makanan.
Yuk coba resep puding mangga yogurt di atas. Bahan yang dibutuhkan gak banyak, cara buatnya juga sat set.
