Resep Es Kopi Kurma, Ide Minuman Buka Puasa yang Legit

15 Mar 2024, 08:33 WIB

ilustrasi es kopi kurma (pexels.com/id-id/@cristian-rojas)

Saat bulan Ramadan, buah kurma biasanya tersedia di setiap rumah. Mungil, manis, dan bisa langsung disantap tanpa harus repot mengolah, bikin kurma mudah disukai semua orang. Meski begitu, buah asal Timur Tengah ini tetap bisa diolah menjadi makanan dan minuman lezat, termasuk menjadi es kopi.

Buat kamu yang demen ngopi, wajib mencoba resep es kopi kurma di bawah ini. Legit dari kurma memberi rasa manis yang berbeda dibanding pemanis lainnya. Kira-kira butuh bahan apa saja, ya?

Bahan membuat es kopi kurma

Ilustrasi Kurma (unsplash.com/@chinalily)

20 biji kurma kering yang sudah dihilangkan bijinya
950 ml susu
2 sendok makan bubuk kopi instan
120 gram krim kental
2 sendok makan gula
1 sendok makan cokelat bubuk
Es batu secukupnya

Cara membuat es kopi kurma

ilustrasi membuat kopi (unsplash.com/@brookecagle)

Rendam kurma dalam 1 cangkir atau 160 ml susu hangat selama beberapa saat. Antara 30 menit sampai dengan 2 jam.
Siapkan blender, tuang rendaman kurma dan susu ke dalamnya, kemudian haluskan. Perlahan, tuang sisa susu dan kopi bubuk ke dalamnya dan biarkan sampai tercampur rata.
Kocok krim dengan gula sampai padat dan tinggi. Siapkan gelas, tambahkan masing-masing es batu secukupnya.
Tuang es kopi kurma ke dalam gelas, taburi dengan krim kocok segar dan coklat. Kamu juga bisa menambahkan saus caramel, lho.
Es kopi kurma siap dinikmati.

Tips membuat es kopi kurma

resep es kopi kurma (pexels.com/id-id/@aqtai)

Selain dijadikan minuman dengan kopi, kamu bisa mengolah kurma dengan cokelat yang bisa dinikmati hangat atau dingin.
Tambahkan segenggam kacang-kacangan seperti mete dan almond, dapat membuat minumanmu lebih kental.
Buat kamu yang vegetarian atau memiliki masalah dengan susu sapi, tak masalah menggantinya dengan susu gandum, atau susu kedelai

Resep es kopi kurma di atas gak hanya bisa dinikmati sendiri, kamu dapat menjualnya atau sebagai suguhan saat hari raya nanti. Dijamin gak ada yang menolak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.