Resep Ayam Goreng Arab, Bumbu Rempahnya Khas Banget
Ayam goreng adalah salah satu lauk yang tak asing di lidah. Setiap negara biasanya memiliki ciri khas bumbu. Salah satunya, kamu bisa temui pada rasa ayam goreng Arab. Selain menggunakan bumbu rempah, juga memakai bahan sayuran. Penasaran, yuk intip resep ayam Arab di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 700 gram daging ayam
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 genggam daun ketumbar
- 1 sendok teh buharat musakal bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat Ayam Goreng Arab
- Iris daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, bersihkan dengan air mengalir. Haluskan bawang putih, jahe, dan daun ketumbar dengan tekstur akhir sedikit kasar.
- Selanjutnya, campur daging ayam dengan bumbu halus tadi, minyak goreng, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan sempurna.
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah 30 menit berlalu, goreng masing-masing potongan ayam hingga mengering dan berwarna kuning keemasan.
- Jika tekstur dan warnanya berubah, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, ayam goreng bumbu arab sudah siap disajikan.
Tips Memasak
Goreng ayam dengan api kecil agar matangnya bisa lebih sempurna. Untuk bumbu rempahnya yang digunakan sangat sederhana. Namun yang menjadi pembeda dengan ayam goreng lainnya adalah adanya bumbu spesial bernama buharat musakal, nikmatnya jadi berbeda.
Saran Penyajian
Sajikan ayam goreng bumbu Arab bersama nasi putih atau kebuli. Aroma rempah khas banget dan sedikit juicy, karena langsung digoreng tanpa perlu diungkep. Coba resep ini dna hidangkan untuk keluarga saat buka bersama.
