Resep Apple Pie Crepes, Sarapan Praktis buat Mulai Harimu

Bahan adonan crepes:

1. 1 cangkir tepung serbaguna
2. 1,2 cangkir susu
3. 3 butir telur
4. 2 sdm gula
5. 2 sdm mentega (cairkan)
6. 1/4 sdt garam

Bahan isian apel:

1. 2 buah apel besar
2. 2 sdm mentega 
3. 3 sdm gula 
4. 2 sdt vanila
5. 2 sdt perasan lemon
6. 1 sdt kayu manis

Bahan tambahan:

1. Mentega untuk olesan secukupnya
2. Gula bubuk secukupnya (topping)
3. Ice cream (topping)

Langkah buat adonan crepes:

1. Campur semua bahan adonan crepes, kocok perlahan menggunakan balloon whisk agar tidak ada gumpalan yang terjadi.
2. Diamkan adonan dalam kulkas sekitar 30 menit. Pastikan untuk menyimpan adonan dalam wadah kedap udara.

Langkah buat isian apel:

1. Kupas apel lalu potong dadu dengan ukuran sekira 2 cm.
2. Lelehkan mentega di atas wajan, masukkan potongan apel, masak hingga mentega agak meresap sekitar 2 menit.
3. Tambahkan sisa bahan isian apel seperti vanila, kayu manis, gula dan perasan lemon.
4. Aduk bahan isian apel tersebut sesekali hingga apel bertekstur lembut. Masak sekitar 5-10 menit atau lebih tergantung jenis apel yang kamu gunakan.

Langkah buat apple crepes:

1. Panaskan wajan lalu olesi sedikit mentega agar adonan tidk lengket.
2. Tuang adonan crepes sekitar 1/4 cangkir lalu goyang pan agar adonan menutup seluruh permukaan wajan.
3. Panggang crepes sekitar 1 menit untuk masing-masing permukaannya lalu angkat.
4. Isi crepes dengan apel lalu gulung, atau bis juga dilipat dengan bentuk seperempat lingkaran.
5. Sajikan crepes topping yang kamu inginkan.

1. Adonan crepes yang tersisa bisa bertahan sekitar dua hari di dalam lemari es atau seminggu dalam freezer kamu tinggal mengocoknya kembali saat akan digunakan.
2. Isian apel bisa bertahan hingga satu minggu dalam freezer, kamu tinggal memanaskannya lagi menggunakan wajan saat dibutuhkan.
3. Mendinginkan adonan bertujuan agar adonan crepes lebih beraroma, serta memberi waktu tepung untuk menyerap kelembapan dari susu.
4. Gunakan api kecil saat memanggang crepes karena crepes bisa dengan mudah gosong, jangan lupa tutup pan agar panasnya merata.
5. Gulung atau lipat kue saat masih panas hangat agar crepe lebih mudah dibentuk dan lengket satu sama lain.

Berdasarkan hasil perhitungan nutrisi dari bahan apple crepes dengan jumlah penyajian 3 di mana tiap sajian terdapat 3 apple crepes, maka didapatkan beberapa zat gizi dengan estimasi jumlah sebagai berikut:

• Lemak total 24.6g, 32% RDI
• Lemak jenuh 13.4g, 67% RDI
• Kolestrol 240mg , 80% RDI
• Natrium 410mg, 18% RDI
• Kabohidrat total 115.1g, 42% RDI
• Serat pangan 7.2g, 26% RDI
• Gula total 70.8g,
• Protein 17.3g
• Vitamin D 18mcg, 92% RDI
• Kalsium 261mg , 20% RDI
• Zat besi 3mg, 18% RDI
• Kalium 612mg

Note: RDI ialah Dietary Reference Intake atau Angka Kecukupan Gizi

Kamu bisa menyajikan apple pie crepes dengan berbagai cara, bisa disajikan dengan topping sederhana seperti gula bubuk, tambahan ice cream atau pun whipped cream kesukaanmu.

Apple pie crepes yang terasa lembut dan segar di mulut akan sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan simpel yang kreatif. Selain itu, kamu bisa menikmatinya bersama segelas susu, teh atau bahkan secangkir kopi hangat.

Kamu bisa menikmati apple pie crepes dengan mudah setiap harinya tanpa perlu membuat adonan dan isian, tapi pastikan kamu mengikuti tips dan trik di atas. Hal tersebut sangat membantu lho buat kamu yang punya waktu terbatas tapi tetap ingin menikmati apple pie crepes kapan pun kamu mau. Yuk, buat kreasi apple pie crepes di rumahmu dengan resep mudah di atas!