Viral, Resep Es Teh Kampul Khas Solo Yuk Bikin Sendiri
Deretan gelas berisi es teh manis yang dijual di kantin LPane. (IDN Times/Humas Lapas Kedungpane Semarang)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Akhir-akhir ini cuaca lagi gak bersahabat , lantaran panas yang menyengat hingga suhu mencapai 36 derajat. Rasanya setiap saat ingin menyeruput minuman dingin melulu, ya!
Nah mumpung baru baru, saat ini baru viral es teh khas Solo yang dijual dengan harga murah, menyegarkan, kental, dan berukuran jumbo. Selain es teh original, ada kampul atau es teh krampul ala Solo, yaitu perpaduan rasa manis juga sedikit asam. Harga per porsi dibanderol Rp7 ribu hingga Rp10 ribu. Tapi kalau bikin sendiri, tentu bisa lebih murah dan jadi ide jualan. Berminat mencoba?
Bahan Es Teh Kampul Solo
ilustrasi daun teh (pexels.com/id-id/@tara-winstead)- 30 gram atau 3 sendok makan teh tubruk dengan merek sesuai selera
- 1500 ml air
- 135 gram gula putih atau sesuai selera
- 2 buah jeruk peras
- Es batu secukupnya
Cara membuat Es Teh Kampul Solo
Ilustrasi membuat teh (pexels.com/id-id/@ffawdyy)- Rebus 1500 ml air sampai benar mendidih, lalu matikan. Masukkan teh tubruk ke dalam air mendidih, aduk-aduk sampai seluruh teh tenggelam dalam air.
- Tutup panci, dan diamkan teh sambil sesekali diaduk. Setelah hangat, saring dan ambil air tehnya. Masukkan gula pasir lalu aduk-aduk kembali sampai larut. Jangan lupa tes rasanya, ya!
- Cuci bersih jeruk peras yang akan kamu pakai dan keringkan. Lanjutkan dengan iris tipis jeruk dan sisihkan.
- Siapkan gelas lalu beri es batu sesuai selera. Taruh jeruk peras ke dalam gelas berisi es, dan terakhir siram dengan air tehnya. Es teh kampul siap dinikmati!
Baca Juga: 6 Dapur Keraton Jogja dan Fungsinya, Ada yang Khusus Sajikan Teh
Beda Es Teh Kampul dengan Lemon Tea
Ilustrasi Perbedaan Es Teh Kampul dan Lemon Tea (pexels.com/id-id/@reneasmussen)Apakah kamu mengira kalau es teh kampul adalah lemon tea? Memang mirip, tapi keduanya punya perbedaan signifikan pada penggunaan jeruk. Perbedaan pertama adalah, es teh kampul menggunakan jeruk peras yang rasanya manis dan airnya berwarna oranye, sedangkan lemon tea menggunakan jeruk nipis atau lemon.
Kedua, es teh kampul punya rasa yang dominan manis karena memakai jeruk peras. Berbeda dengan jeruk nipis atau lemon yang rasanya lumayan asam. Dan ketiga, jeruk peras pada es teh kampul diiris tipis-tipis dan dicampur ke dalam gelas saji, lalu tercipta penampilan yang menarik. Sementara lemon tea umumnya memakai jeruk yang diperaskan airnya ke dalam teh.
Nah, resep di atas bisa menghasilkan 10 porsi es teh kampul khas Solo dengan menggunakan gelas plastik bertakaran 12 oz. Hal ini juga ditentukan berapa banyak es yang kamu gunakan ya. Mudah dan murah kan, yuk coba buat sendiri!
Baca Juga: 9 Kedai Teh Yogyakarta, Ada yang Berkonsep Tradisional sampai Kekinian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
