5 Tips Membuat Ayam Penyet Sambal Terasi Pedas Menggugah
Kamu pencinta ayam penyet? Makanan khas Indonesia ini selalu sukses membuat lidah bergoyang, apalagi disantap dengan sambal terasi yang pedas menggugah selera.
Menjadi salah satu hidangan populer di berbagai warung makan dan restoran, ayam penyet dengan sambal terasi memang nikmat. Kalau kamu ingin mencoba membuat di rumah, ada beberapa tips yang akan membantumu menghasilkan ayam penyet dengan rasa yang autentik dan menggugah selera.
1. Pilih ayam yang berkualitas dan segar
Untuk mendapatkan ayam penyet lezat, langkah pertama yang tak boleh dilewatkan adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas. Ayam segar akan memberikan rasa lebih juicy dan empuk ketika digoreng. Pastikan ayam yang dipilih memiliki daging kenyal dan tidak berbau amis.
Setelah memilih ayam yang segar, cuci bersih ayam dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Potong ayam sesuai selera, bisa berupa bagian paha atau dada, lalu marinasi dengan bumbu agar meresap lebih dalam. Diamkan minimal 30 menit untuk mendapatkan hasil optimal.