5 Resep Camilan Tradisional Khas Jogja, Murah dan Mudah! 

Bahan-bahan: 

1. 500 gram singkong yang sudah diparut
2. 250 ml air
3. 3 siung bawang putih
4. Garam secukupnya
5. Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan air dan singkong parut, lalu peras dan tampung air perasan pada wadah
2. Sisihkan air perasan selama 1-2 jam hingga pati singkong mengendap lalu tiriskan airnya
3. Jemur pati singkong hingga kering atau bisa diganti dengan tepung tapioka
4. Selanjutnya, ampas singkong dibumbui dengan bawang putih halus dan garam secukupnya
5. Kukus adonan singkong hingga matang
6. Tambahkan pati singkong pada adonan yang matang, aduk hingga rata
7. Bentuk semua adonan menyerupai cincin atau angka 8
8. Kemudian, goreng adonan pada minyak banyak dan api kecil hingga mengembang
9. Setelah mengering, angkat geblek dan sajikan selagi hangat

Bahan-bahan:

1. 500 gram gaplek atau gatot kering
2. ½ butir kelapa parut
3. Garam secukupnya
4. Gula pasir atau gula jawa

Cara Membuat:

1. Rendam gatot kering selama 1-2 malam, lalu cuci hingga bersih
2. Potong gatot sesuai selera, lalu kukus selama 30 menit
3. Campurkan kelapa parut dengan garam secukupnya, lalu kukus 10-15 menit
4. Campurkan gatot yang telah matang dengan kelapa parut
5. Tambahkan taburan gula pasir atau gula merah cair sesuai selera
6. Gatot Singkong siap dinikmati

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung beras
2. ½ butir kelapa parut (pilih agak muda)
3. ¼ sdt garam
4. 1 lembar daun pandan
5. 150 gram gula pasir
6. Pewarna makanan
7. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung beras dan daun pandan hingga wangi dan ringan
2. Kelapa parut dan daun pandan juga dilakukan hal yang sama
3. Kemudian, campurkan tepung beras tadi ke wajan berisi kelapa parut
4. Aduk sampai adonan lebih kering, kemudian matikan api
5. Di wadah lain, campurkan air, gula dan garam, masak hingga larut
6. Masak kembali adonan tepung dan kelapa dengan api kecil
7. Lalu, masukkan air gula sedikit demi sedikit
8. Masak sampai adonan lebih kering
9. Saat adonan masih panas, tambahkan pewarna makanan secukupnya sesuai selera
10. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat hingga adonan habis
11. Diamkan adonan hingga mengeras, lalu bisa disajikan

Bahan jadah/ketan:

1. 300 gram ketan putih, rendam 1 jam
2. 150 ml santan
3. 100 gram kelapa parut setengah tua
4. ½ sdt garam

Bahan tempe bacem:

1. 1 papan tempe, potong kotak
2. 6 butir bawang merah, haluskan
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sdt ketumbar bubuk
5. 750 ml air kelapa muda
6. 150 gram gula merah
7. 2 lembar daun salam
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 1 ½ sdt garam
10. Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 10 menit, kemudian angkat dan sisihkan
2. Rebus santan dan garam hingga mendidih
3. Lalu, masukkan ketan kukus dan kelapa parut, masak hingga terserap
4. Kukus kembali campuran ketan selama 30 menit
5. Ketan yang sudah matang bisa ditumbuk hingga halus atau langsung dibentuk
6. Ambil ketan, lalu bentuk kotak sesuai selera
7. Ketan bisa juga dipanggang terlebih dahulu
8. Untuk tempe bacem, masukkan semua bahan lalu masak hingga matang dan meresap
9. Goreng tempe bacem hingga berwarna kecoklatan
10. Jadah tempe disajikan dengan menumpuk tempe bacem di atas ketan
11. Siap disajikan

Bahan isian:

1. 100 gram kelapa muda parut
2. 50 gram gula merah
3. 2 buah nangka kupas, iris kecil
4. 1 sdm gula pasir
5. 2 lembar daun pandan
6. Garam secukupnya

Bahan kulit:

1. 100 gram tepung ketan
2. 50-100 ml santan hangat
3. ¼ sdt pasta pandan
4. ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan isian di wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk
2. Setelah gula larut, masukkan irisan nangka, lalu masak hingga matang
3. Untuk kulit, campurkan tepung ketan, garam dan pasta pandan
4. Kemudian, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni
5. Tuang santan hingga adonan kulit lembek dan bisa dibentuk
6. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan tambahkan isian
7. Tutup dan bentuk adonan sedikit melengkung, lakukan hingga habis
8. Siapkan teflon, panggang kipo di atas daun pisang dengan api kecil
9. Bolak-balik hingga kulit kipo terlihat lebih bening kehijauan dan sedikit kecoklatan
10. Angkat kipo dan silakan menikmati

Mudah, bukan? Yuk, coba kreasikan sendiri di rumah!