5 Fakta Nerikiri Wagashi, Dessert Jepang yang Unik dan Cantik
Negara Jepang terkenal dengan sushi, shabu-shabu, sashimi hingga ramen. Tak hanya makanan berat, negara dengan julukan matahari terbut ini juga memiliki dessert andalan yang disebut wagashi.
Sesuai dengan kebiasaan masyarakat setempat, wagashi biasa disantap sebagai pendamping teh hijau. Dikarenakan rasanya yang manis, paduan kedua jenis ini menjadikan sesuatu yang saling menyeimbangkan.
Nah, wagashi berarti adalah camilan manis khas Jepang. Tentu saja camilan manis ini ada banyak jenisnya, salah satunya adalah nerikiri. Jenis ini memiliki tekstur kenyal yang berasal dari tepung ketan putih. Berikut beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang nerikiri?
1. Bahan aman bagi para vegan
Pemanis yang digunakan untuk membuat Nerikiri mengandung bahan-bahan yang bisa dikonsumsi oleh para vegan. Bahannya antara lain, kacang lima, tepung ketan putih, air, garam, gula, dan pewarna makanan. Tepung ketan putih pun gluten free.