Resep Ayam Panggang Brokoli Saus Bombai, Sajian Sehat untuk Keluarga
Masih mencari ide resep masakan untuk besok? Tenang, kali ini ada rekomendasi masakan yang pas untuk dijadikan lauk makanan bersama keluarga. Ya, namanya adalah ayam panggang brokoli saus bombai. Penasaran? Yuk simak resep yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Siapkan bahan-bahan ayam panggang brokoli saus bombai:
- 300 gram ayam fillet
- 1 tangkai brokoli
- 1 butir telur
- 1/2 siung bawang bombai
- Daun bawang secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
2. Potong daging ayam dan rendam dengan kecap asin
Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperluka, lalu bersihkan daging ayam, dan potong sesuai selera. Selanjutnya, tusuk-tusuk daging ayam menggunakan garpu dan beri kecap asin. Setelah itu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
3. Potong brokoli dan rebus
Berikutnya potong sayur brokoli, lalu cuci hingga bersih. Rebus sebentar, kemudian bilas menggunakan air dingin. Selanjutnya panaskan tempat penggorengan beri minyak lalu tumis bawang bombai. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan, air, dan bubuk lada hitam.
4. Baluri daging ayam dengan tepung terigu
Langkah berikutnya masukkan brokoli dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan. Selanjutnya celupkan daging ayam ke dalam satu butir telur kocok, balurkan pada tepung terigu hingga tertutup rata.
5. Panggang ayam hingga matang, lalu angkat dan sajikan
Siapkan alat pemanggang, dan panggang ayam hingga matang. Setelah itu, angkat dan letakkan ayam pada piring saji, lalu siram dengan saus bombai. Nah, ayam panggang brokoli dengan saus bombai pun siap untuk dinikmati.
Buat kamu yang bertanya mengapa setelah brokoli direbus kemudian disiram dengan air dingin, alasannya agar brokoli tetap segar dan berwarna hijau. Jadi, pastinya lebih fresh dan nikmat saat dimakan. Selamat mencoba!
