5 Tempat Beli Roti Sourdough di Jogja, Variannya Beragam Bikin Kalap
Tren kesehatan saat ini berkembang pesat. Kaum muda sampai tua mulai beramai-ramai mengubah kebiasaan hidup dan pola makan mereka menjadi sesuatu yang lebih baik dan alami. Termasuk yang semula makan roti berbahan tepung terigu kini beralih pada sourdough yang terkenal ampuh buat diet, lebih mudah dicerna, sampai mampu menurunkan kadar glikemik.
Kini roti jenis ini kian mudah ditemukan, tak heran bila ada banyak tempat beli roti sourdough enak di Jogja. Mulai dari di artisan bakery sampai kafe, berikut rekomendasi yang bisa kamu tuju. Variannya beragam, hati-hati kalap!
1. ViaVia Bakery
Siapa tak kenal ViaVia Bakery, salah satu artisan bakery di Jogja yang cukup terkenal. Berlokasi di Jalan Prawirotaman yang merupakan kampung bulenya Jogja, bikin ViaVia Bakery tak hanya jadi andalan masyarakat lokal tapi juga wisatawan mancanegara yang menginap di sekitarnya.
ViaVia Bakery sendiri sudah buka sejak 2010 lalu dan dibuat langsung dengan tangan serta bahan-bahan alami. Sourdough-nya beragam, mulai dari whole wheat sourdough, sourdough 70%, gude sourdough, dan lain-lain. Beli aneka cake manis sampai cheesecake di sini pun tak perlu khawatir karena tak menggunakan bahan pengawet dan pemanis buatan!
Alamat: Jalan Prawirotaman Nomor 32, Brontokusuman, Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
Jam operasional: Setiap hari, buka pukul 07.00-22.00 WIB