5 Tempat Beli Roti Sourdough di Jogja, Variannya Beragam Bikin Kalap

Siapa tak kenal ViaVia Bakery, salah satu artisan bakery di Jogja yang cukup terkenal. Berlokasi di Jalan Prawirotaman yang merupakan kampung bulenya Jogja, bikin ViaVia Bakery tak hanya jadi andalan masyarakat lokal tapi juga wisatawan mancanegara yang menginap di sekitarnya.

ViaVia Bakery sendiri sudah buka sejak 2010 lalu dan dibuat langsung dengan tangan serta bahan-bahan alami. Sourdough-nya beragam, mulai dari whole wheat sourdough, sourdough 70%, gude sourdough, dan lain-lain. Beli aneka cake manis sampai cheesecake di sini pun tak perlu khawatir karena tak menggunakan bahan pengawet dan pemanis buatan!

Alamat: Jalan Prawirotaman Nomor 32, Brontokusuman, Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

Jam operasional: Setiap hari, buka pukul 07.00-22.00 WIB

Jika membahas toko kue artisan di Jogja yang telah jadi idola, tak lengkap tanpa menyebut Kebun Roti. Sudah beroperasi sejak 2014, dulunya mereka memiliki tokonya sendiri lengkap dengan kafe, tapi kini Kebun Roti hanya buka melalui event-event seperti di Pasar Wiguna, Pasar Kamisan, dan Pasar Sehat Kita. Makin mudah ditemukan, cukup pantau media sosial mereka.

Serunya lagi, kamu yang vegan juga bisa turut belanja aneka kue enak di Kebun Roti karena beberapa menunya cukup vegetarian's friendly. Kalau bicara soal menu best seller, tentu beragam mulai dari pizza rendang vegan, sourdough pastry cinnamon roll, sourdough pisang keju, dan lain-lain.

Alamat: Jalan Pandega Duta III Nomor 2, Manggung, Caturtunggal, Kapanewon Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta

Bisa dibilang Mediterranea Store by Kamil ini paket lengkap. Mereka tidak hanya sebuah bulk store yang banyak menjajakan barang-barang organik, tapi juga tempat beli sourdough enak di Jogja. Tempatnya juga bersih, sejuk, meski mungil. Kamu yang demen belanja, pasti betah.

Berbagai kue sehat macam white bread yang cocok buat vegan, baguette, juga sourdough dengan berbagai ukuran tersedia. Sourdoughnya sendiri terdapat rye sourdough, walnut and raisin sourdough, sampai white sourdough yang bisa dibeli dalam ukuran 1/4, 1/2, atau secara full.

Alamat: Jalan Tirtodipuran Nomor 24 A, Mantrijeron, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

Jam operasional: setiap hari, buka pukul 08.00-23.00 WIB

Dapur Uthi menjajakan roti-rotinya melalui daring. Selain itu, Dapur Uthi juga mulai aktif berjualan di event-event offline di sekitar Jogja. Sebut saja seperti Pasar Wiguna, Pasar Sehat Sagan,dan Pekan Yabbiekarta. Namun untuk lebih mudahnya kamu bisa memantau media sosial Dapur Uthi kalau tak ingin ketinggalan informasi tentang pre-order.

Bisa dibilang Dapur Uthi memang spesialis sourdough. Diketahui bahwa Dapur Uthi tak sekadar mengadoni sendiri dengan tangan, tapi juga masih mengedepankan proses long fermentation. Nah, meski begitu Dapur Uthi juga punya menu berupa begel, sourdough pizza, dan aneka sweet buns.

Alamat: Jalan Depokan II Nomor 171, Prenggan, Kapanewon Kotagede, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

Sama dengan rekomendasi sebelumnya, nih, Rotibati juga berjualan via daring sekaligus event-event. Namun, kamu juga bisa mengikuti pre-order kue buatan Rotibati melalui Peony Ecohouse yang berlokasi tidak jauh dari Universitas Gadjah Mada (UGM).

Sourdough yang dijajakan oleh Rotibati sangat beragam baik dari segi rasa, ukuran, dan harga. Misalnya moringa dan turmeric cheese, cashew chocoroll, atau jika ingin yang plain, chocolate, bahkan walnut cranberry juga ada, kok. Dan buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat sourdough sendiri, Rotibati sering adakan baking class, jadi kamu jangan sampai terlewatkan!

Siapa bilang kalau makanan sehat itu hambar? Coba dulu ganti kudapanmu dan coba beli roti sourdough enak di Jogja di atas. Rasanya beragam dan dibuat dengan proses yang panjang, kamu bisa tetap diet dengan nikmat. Selamat mencoba!