Soto Sapi Bu Pujo, Primadona Kuliner di Pasar Beringharjo

Soto Bu Pujo telah menjadi salah satu ikon kuliner legendaris di Pasar Beringharjo yang wajib kamu coba. Eksistensinya yang mampu bertahan sejak 1960, menjadi bukti nyata bahwa cita rasa yang mereka tawarkan tak pernah menurun. Dan dari konsistensi ini yang membuatnya menjadi andalan kala ingin nyoto atau makan soto, baik bagi warga lokal maupun wisatawan yang sedang berkunjung ke Yogyakarta.

Menemukan lokasi Soto Bu Pujo Pasar Beringharjo sebenarnya gak sulit. Kamu hanya perlu naik tangga menuju lantai dua sisi timur dan mencari spot paling ramai yang terletak di area tengah. Walau letaknya di pasar yang padat dengan hilir mudik pelanggan, kebersihan dan kenyamanan di tempat makan ini tetap terjaga, sehingga kamu gak perlu khawatir buat bersantap.

Alamat: Pasar Beringharjo, Jalan Pabringan Nomor 17, Ngupasan, Kapanewon Gondomanan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

Daya tarik dari Soto Bu Pudjo terletak pada kuah bening nan gurih plus rasa manis khas kuliner Yogyakarta. Semangkuk sotonya terdiri dari nasi, kecambah, kubis, serta potongan daging sapi empuk. Nah, kuah kaldu gak banyak lemak sehingga justru terasa yang selalu panas justru semakin terasa menyegarkan baik dinikmati pagi atau siang hari.

Cita rasa autentik ini yang lantas menjadikannya sebagai salah satu soto daging sapi favorit di Jogja, terutama di kalangan para pemburu sarapan pagi. Apalagi kalau ditambah dengan tempe garit mereka yang selalu jadi rebutan karena gurihnya bumbu bawang yang meresap sampai ke dalam. Saking renyahnya tempe Soto Bu Pujo, gak heran kalau para pelanggan bisa menghabiskan antara tiga sampai lima biji seorang diri!

Selain tempe garit, menu tambahan yang menarik di Soto Bu Pujo adalah es campur jadul. Segelas es campur berisi sirup berwarna merah muda yang menggiurkan, serutan kelapa, es batu, dan disiram santan. Gak mewah apalagi kekinian, tapi rasa seperti ini yang justru mengingatkan pada masa kecil, kan?

Harga Soto Bu Pujo gak mahal. Cuma berkisar Rp16 ribu per mangkuk, dengan tempe garit seharga Rp1.000 dan minuman mulai dari Rp3.000-an saja. Meski porsi sotonya gak terlalu besar bagi pria dewasa, tetap bisa diakali dengan menambah aneka lauk pendamping seperti peyek, baceman, hingga kerupuk agar lebih mengenyangkan.

Nah, kunci supaya gak kehabisan atau terjebak antrean panjang, kamu datang lebih awal dan menghindari jam makan siang. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 15.00 WIB, tapi pastikan kamu datang pagi jika tidak ingin kehabisan tempe garit yang jadi primadona. Yuk, cobain?