Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

8 Teknik Penataan Piring bagi Pemula Hidangan Lebih Menggugah Selera

sunny haze
8 Teknik Penataan Piring bagi Pemula Hidangan Lebih Menggugah Selera
Ilustrasi plating makanan yang menarik (Pexels.com/Antony Trivet)

Seni menata makanan atau plating bisa dipelajari siapa saja, meski bukan untuk kebutuhan restoran. Plating berguna agar makanan yang dihidangkan lebih menggugah selesar.

Bagi pemula yang mau belajar mulailah dengan prinsip keserasian warna dan kerapian letak makanan. Simak inspirasi plating praktis berikut ini yang sangat mudah untuk ditiru.

1. Hidangkan masing-masing kondimen dengan piring kecil berbentuk nanas yang ditata memutar seperti ini. Cantik dan rapi

ilustrasi pria sedang platting hidangan (pexels.com/cottonbro studio)

2. Untuk makanan tradisional wajib banget menggunakan daun pisang sebagai alas. Piringnya gunakan yang berbahan kayu, ya

ilustrasi orang sedang membungkus makanan dengan daun pisang (pexels.com/Vietnam Tri Duong Photographer)

3. Dihidangkan dengan alas bak talenan, sebarkan gula putih kemudian letakkan croissant dan buah ceri sebai pemanisnya

ilustrasi talenan (unsplash.com/Jason Jarrach)

4. Untuk makanan karbo dan irisan ikan, pilih piring yang lebih cekung kemudian tata memutar untuk penempatan karbo. Letakkan salmon di bagian tengah dan tambah garnish, ya!

ilustrasi rosti renyah dan salmon panggang (pexels.com/Valeria Boltneva)

5. Frech toast menjadi makin yang menggugah selera jika ditata seperti ini. Jangan lupa tambahkan dengan whipped cream dan potongan buah stroberi

ilustrasi michelin french toast (unsplah.com/Imad 786)

6. Hidangan bernuansa western memang kurang afdol kalau akhirnya tidak diberi taburan parsley

ilustrasi fries dengan taburan parsley (pexels.com/ax.markazi babaiyan)

7. Hidangkan pancake pada talenan bundar, beri potongan buah. Untuk selai sajikan dalam terpisah, tempatkan dalam bowl mini ya

ilustrasi pancake cokelat (pexels.com/Monstera Production)

8. Smoothies cantik untuk sarapan siap dihidangkan dengan menata buah hingga menutupi permukaannya

smooties bowl. (unsplash.com/brookelark)

Pemilihan piring dan kombinasi warna yang kontras adalah rahasia utama penataan makanan yang cantik. Nah, sudah siap belajar teknik plating?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Yam Yam Restaurant, Jujugan Kuliner Thailand di Prawirotaman Jogja
Sangmane Studio, Kafe Sandwich Suasana Meksiko di Jogja
Topics
inspirasimakananInspire MeMenata DapurPiring

Editorial Team

EditorFebriana Sintasari