8 Teknik Penataan Piring bagi Pemula Hidangan Lebih Menggugah Selera
Seni menata makanan atau plating bisa dipelajari siapa saja, meski bukan untuk kebutuhan restoran. Plating berguna agar makanan yang dihidangkan lebih menggugah selesar.
Bagi pemula yang mau belajar mulailah dengan prinsip keserasian warna dan kerapian letak makanan. Simak inspirasi plating praktis berikut ini yang sangat mudah untuk ditiru.
1. Hidangkan masing-masing kondimen dengan piring kecil berbentuk nanas yang ditata memutar seperti ini. Cantik dan rapi
2. Untuk makanan tradisional wajib banget menggunakan daun pisang sebagai alas. Piringnya gunakan yang berbahan kayu, ya
3. Dihidangkan dengan alas bak talenan, sebarkan gula putih kemudian letakkan croissant dan buah ceri sebai pemanisnya
4. Untuk makanan karbo dan irisan ikan, pilih piring yang lebih cekung kemudian tata memutar untuk penempatan karbo. Letakkan salmon di bagian tengah dan tambah garnish, ya!
5. Frech toast menjadi makin yang menggugah selera jika ditata seperti ini. Jangan lupa tambahkan dengan whipped cream dan potongan buah stroberi
6. Hidangan bernuansa western memang kurang afdol kalau akhirnya tidak diberi taburan parsley
7. Hidangkan pancake pada talenan bundar, beri potongan buah. Untuk selai sajikan dalam terpisah, tempatkan dalam bowl mini ya
8. Smoothies cantik untuk sarapan siap dihidangkan dengan menata buah hingga menutupi permukaannya
Pemilihan piring dan kombinasi warna yang kontras adalah rahasia utama penataan makanan yang cantik. Nah, sudah siap belajar teknik plating?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
