8 Inspirasi Plating Sederhana Bagi Pemula, Hidangan Tampak lebih Enak
Plating merupakan metode dalam penyajian dan penataan hidangan di atas piring yang mampu menambah daya tarik serta nilai estetika suatu makanan. Metode ini banyak digunakan pada restoran kelas tinggi hingga perhotelan. Plating yang cantik dapat membuat harga jual makanan lebih mahal.
Meskipun kamu tak membuka restoran, tak ada salahnya belajar menghias masakanmu dengan plating yang indah. Sebagai pemula, tidak perlu terlalu ribet dengan berbagai bentuk yang rumit. Cukup dengan peletakan makanan yang rapi serta permainan warna. Deretan inspirasi plating simpel berikut ini mudah untuk ditiru para pemula, check this out!
1. Hidangkan masing-masing kondimen dengan piring kecil berbentuk nanas yang ditata memutar seperti ini. Cantik dan rapi
2. Untuk makanan tradisional wajib banget menggunakan daun pisang sebagai alas. Piringnya gunakan yang berbahan kayu, ya
3. Dihidangkan dengan alas bak talenan, sebarkan gula putih kemudian letakkan croissant dan buah ceri sebai pemanisnya
4. Untuk makanan karbo dan irisan ikan, pilih piring yang lebih cekung kemudian tata memutar untuk penempatan karbo. Letakkan salmon di bagian tengah dan tambah garnish, ya!
5. Frech toast menjadi makin yang menggugah selera jika ditata seperti ini. Jangan lupa tambahkan dengan whipped cream dan potongan buah stroberi
6. Hidangan bernuansa western memang kurang afdol kalau akhirnya tidak diberi taburan parsley
7. Hidangkan pancake pada talenan bundar, beri potongan buah. Untuk selai sajikan dalam terpisah, tempatkan dalam bowl mini ya
8. Smoothies cantik untuk sarapan siap dihidangkan dengan menata buah hingga menutupi permukaannya
Kunci utama dalam plating cantik nan sederhana ialah pemilihan piring dan permainan warna yang menarik. Kamu siap kan untuk memulai belajar plating?
